Vitamina B12 e memória

Vitamina B12 e memória

Vitamina B12 e neurônios saudáveis

A vitamina B12 tem várias funções em conjunto com outras vitaminas do complexo B e minerais, por exemplo: prevenir anemia .

Níveis baixo de vitamina B12 podem causar fadiga, tonturas, dormência e formigamento nos dedos de pés e mãos. Deficiência prolongada pode levar à perda de mobilidade e memória .
A recomendação de vitamina B12 pode ser atingida pela alimentação, mas idosos, pacientes com má absorção intestinal, pós cirurgia bariátrica , em uso contínuo de antiácidos , vegetarianos restritos devem monitorizar os níveis sanguíneos e corrigir se necessário.

Principais fontes alimentares de B12 são os produtos de origem animal: peixes e frutos do mar, carne bovina e aves , ovos , leite e derivados .

Receita:
Peixe com azeite extra virgem, sal rosa do Himalaia, alecrim. Coloque o peixe com sal e limão numa frigideira antiaderente discretamente untada com azeite. Por cima galhos de alecrim. Fogo baixo para dourar.
Como acompanhamento brócolis cozidos à vapor e batata doce cozida .

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