Espaço sensorial
“Menina dos olhos” das pessoas apaixonadas pela degustação de vinho, a adega ganha cada vez mais importância nos projetos e de arquitetura e decoração
Muito além de um simples abrigo para a coleção de garrafas, as adegas ganham cada vez mais destaque na residência dos amantes de vinho. Antes alocadas no living, na cozinha ou embaixo da escada, elas foram conquistando espaço e ganharam ambientes exclusivos, transformando-se em boas opções para receber os amigos ou conversar com os familiares. Integrando ou separando outros espaços da casa, as adegas estão mais bonitas e aconchegantes, adequadas para proporcionar momentos especiais de lazer e de degustação.
A despensa ou o porão continuam sendo alternativas para quem prefere ter seus rótulos armazenados em segredo, mas a sala de jantar, o living e a área de lazer são opções bastante utilizadas por quem gosta de compartilhar esta paixão. Em geral, o tamanho da adega obedece a três fatores essenciais: a quantidade de garrafas que se pretende armazenar; o uso que se espera conferir ao local e a integração que se pretende proporcionar com os demais ambientes.
Há, no entanto, um cuidado especial que sempre precisa ser considerado: a temperatura — que pode ser climatizada ou refrigerada —, pois quando há variação brusca, a bebida pode ter as propriedades alteradas e estragar. Como ensina o empresário Mauro Zanotti, que atua há mais de 20 anos no setor, as adegas são fundamentais para conservar as bebidas em condições ideais. As garrafas de vinho tinto devem ser mantidas entre 15º C e 18º C; já os vinhos brancos, entre 10º C e 12º C, e os espumantes, a cerca de 8º C. É necessário que elas fiquem em locais onde não haja incidência direta de luz, que estejam longe do calor e da umidade.
Miniadegas
Opção para quem também é apaixonado por vinho, mas dispõe de pouco espaço em casa para um projeto mais elaborado, as miniadegas climatizadas — peças que abrigam de seis a 50 garrafas — estão cada vez mais integradas à arquitetura e à decoração. Também são práticas e funcionais para serem utilizadas em estabelecimentos comerciais ou em escritórios mais elaborados.
O cantinho criado com a miniadega é um dos mais aproveitados da casa, afirma Mariela Cruz
Mariela Girotto Cruz ganhou sua miniadega como presente de casamento. O item compôs perfeitamente com a cervejeira e permitiu que a charmosa varanda, onde existe um minibar, ganhasse mais funcionalidade. Utilizando taças coloridas, bandejas e utensílios personalizados, a empresária conferiu o “toque final” ao cantinho, que considera indispensável. “Além de deixar a casa mais charmosa, a adega conserva a bebida na temperatura perfeita. Abrir um vinho aqui em casa, agora, é sempre sinônimo de alegria”, destaca Mariela.
