Vanderlei Iossi Luiz

Vanderlei Iossi Luiz

Integrante da equipe do La Cucina di Tullio Santini, desde a inauguração, em 1999, Vanderlei Iossi Luiz, ou Junior, como é conhecido, é, atualmente, gerente operacional e sommelier do restaurante


Integrante da equipe do La Cucina di Tullio Santini, desde a inauguração, em 1999, Vanderlei Iossi Luiz, ou Junior, como é conhecido, é, atualmente, gerente operacional e sommelier do restaurante. Tornou-se especialista em vinhos por conta da demanda da casa. Depois de um curso no Senac de Águas de São Pedro, aprofundou seus conhecimentos em uma viagem a Portugal. Hoje, divide seu tempo entre a rotina do La Cucina e sua Wine Home, loja especializada em grandes rótulos do mundo inteiro. Segundo o sommelier, mergulhar no universo da bebida é ter a oportunidade de aprender sobre história, geografia, química e muito mais.

 


 


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