Zinfandel, codornizes e amoras

João Roberto

04 Set 2014 06:12

A Zinfandel é uma variedade de uva vinífera tinta frequentemente associada a Primitivo da Puglia, quando nos referimos à sua origem. De lá, ela teria imigrado para a Califórnia, em meados do século XIX. Nesta região vinícola, a adaptação foi surpreendente e hoje ostenta uma destacada posição ao lado da Cabernet Sauvignon, da Merlot e da Pinot Noir.