1,2,3 ... Quantos ovos?

1,2,3 ... Quantos ovos?

1,2,3 ... Quantos ovos?

Ovo é um excelente alimento e tem sofrido nas suas recomendações pelo medo : “ comendo ovos meu colesterol subirá e posso ter problemas do coração”


É comum a recomendação pelos extremos, normalmente veiculados pela mídia.
Coma até 7 ovos por dia ou só 1 a 2 ovos por semana!!!


Mas o que tem sido demonstrado de fato?
Vários textos científicos da revista Nutrition e metabolismo tem demonstrado que a ingestão diária de 1 ovo não compromete os marcadores de doenças cardiovasculares , mas como a individualidade é fundamental  pacientes com maior  risco cardiovascular como diabéticos por exemplo dever considerar essa recomendação .
Tenho um parecer que tornou-se estrutura do meu trabalho. Não devemos levar à risca qualquer tipo de recomendação sem considerar a alimentação e hábitos de vida dentro do dia a dia .
Exemplo se o paciente ingere outros alimentos ricos em colesterol , ingere pouco vegetais e frutas a recomendação de ovos por semana poderá ser alterada. E por aí vai ...

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