Mais uma peça no quebra cabeça da Obesidade

Milene Ferronato

01 Out 2012 12:05

Mais uma peça no quebra cabeça da obesidade:

Na tentativa de estabelecer controle do avanço da obesidade a cidade de Nova York aprovou a primeira proibição dos Estados Unidos aos refrigerantes de tamanho grande (470 ml) em todos os pontos de venda, excluindo os refrigerantes “diet e light”

Mais uma vez venho colocar-me para pensarmos a questão:

-Sabemos, e a ciência ampara, que a obesidade não está pautada unicamente por um só alimento ou bebida",

-Os refrigerantes açucarados podem representar um possível facilitador, mas não podem  suplantar os muitos fatores que concorrem para a crescente epidemia de obesidade,

-O hiperconsumo calórico estimulado pela indústria de alimentos, propagandas comercias, mudanças na estrutura familiar, sedentarismo não são desenhados nos estudos que relacionam ingestão de um determinado produto à obesidade,

- Apesar de contraditório, por não conterem calorias, refrigerantes adoçados artificialmente podem estimular o apetite por emitirem sinais psicobiológicos que confundem os mecanismos de regulação da saciedade,

-De fato o consumo de qualquer alimento ou produto alimentício com alto teor de açúcar pode estimular a lipogênese( síntese de gordura),

O controle do aumento de peso ou tratamento da obesidade é um tema multifatorial e multiprofissional e para um bom resultado o processo educativo é sempre um melhor caminho.