Vegetais, frutas e agrotóxicos

Tirar a casca dos vegetais e frutas para tentar livrar-se dos agrotóxicos não é uma boa escolha.

Importante: muitas vitaminas e minerais antioxidantes encontram-se na casca e nosso organismo precisa desses nutrientes para eliminar as substâncias “tóxicas”.  

Lavar os alimentos com escova de cerdas moles e água corrente retira o excesso de agrotóxicos, mas não tem como se livrar deles.

Alimentos da safra + alimentos orgânicos é uma ótima combinação.

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Milene Ferronato
Por Milene Ferronato Nutricionista pela UFOP com residência na USP. pós-graduada em Nutrição Funcional, e-mail: mileneferronato@hotmail.com
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