Saúde na Uva

Milene Ferronato

14 Jun 2012 07:45

Resveratrol

    Como o resveratrol  é um composto bioativo antioxidante  em alta concentração nas cascas e semente de uvas roxas , uma excelente alternativa para a ingestão de dessa substância sem os prejuízos causados pela ingestão diária de álcool é na forma de sucos ou da própria fruta.
Os sucos de uva  orgânico sem adição de açúcar podem ser introduzidos na alimentação diária na quantidade de 100 ml. O acréscimo de cereais integrais ou castanha do Pará potencializa  a ação antioxidante desse alimento funcional.