Estudioso no assunto
Filipe Lazzuri, geralmente, costuma beber vinhos durante os encontros da confraria que participa
Filipe Lazzuri, geralmente, costuma beber vinhos durante os encontros da confraria que participa. Ele e um grupo de amigos se reúnem, mensalmente, em casa para degustar e saber um pouco mais sobre a bebida. Porém, a simpatia pelos vinhos começou na época da faculdade de gastronomia. Depois, quando se tornou sócio da Wine Home, o interesse ficou ainda mais aguçado e o chef de cozinha intensificou os estudos sobre o assunto. Filipe gosta muito das uvas Nebbiolo, Tempranillo e Pinot Noir. “Tem um produtor espanhol que se chama Vega Sicília que, particularmente, gosto dos vinhos produzidos por ele, entre muitos outros”, indica.
