Ribeirão Preto recebe festival de cerveja em novembro
O IPA Day é um festival cervejeiro brasileiro dedicado ao estilo India Pale Ale
No dia 12 de novembro, Ribeirão Preto receberá o festival cervejeiro brasileiro dedicado ao estilo India Pale Ale, as IPAs, no Centro de Eventos Quinta Linda. O ano de 2022 marca uma década da primeira edição do evento que cresceu junto com a paixão dos brasileiros pelas cervejas mais intensas em sabor, aromas e amargor do lúpulo.
O IPA Day Brasil 2022 reunirá 40 rótulos de India Pale Ale e seus subestilos, elaborados por 38 cervejarias diferentes, sendo 23 lançamentos e 17 já consagrados no mercado nacional. Os cervejeiros utilizaram nada menos que 37 variedades de lúpulo, que é a estrela do festival, o que irá proporcionar as mais diversas experiências sensoriais aos chamados hopheads.
O formato tradicional do festival é o open bar de cervejas e água, para incentivar a hidratação dos participantes, e inclui bandas independentes e diversas opções de street food.
No line-up musical, o festival apresenta a brasilidade da banda Maria Orfina (@mariaorfina); os paulistanos do Al Bud Trio (@albudtrio), eleita a atração do IPA Day SP 2022 com seu estilo Rockin' Hillbilly, banda Kalize (@bandakalize), com rock nacional e internacional e Versão 2 (@versaodois) com Rock’n Roll.
Como opções gastronômicas, que harmonizam com a potência das IPAs, estão confirmados o Ôôô Dog – Hot Dog (@ooodoghotdog), BrBQ – Brazilian Barbecue (@brbq.smokehouse), Komburguer (@komburguer), Vila Dionísio (@viladionisioribeirao), Ravenna Pizzeria Napoletana (@ravenna.cucina) e Beergadeiro (@beergadeiro016).
Sem monotonia
Além das 37 variedades de lúpulos que conferem às cervejas aromas e sabores cítricos, herbais, florais, picantes e até frutados, a variação dentro do universo das IPAs inclui diversos subestilos e o uso de adjuntos como abacaxi, uvaia, folha de limoeiro, flor de sal e até uvas Shyrah.
Os subestilos trazem uma intensa variedade de cores, teores alcóolicos (que vão do zero à acima de 10%) e sabores diversos. Dentre os lúpulos, o preferido pelos cervejeiros nesta edição foi o Citra, presente em vinte receitas, à frente de Amarillo (onze receitas) e Centennial e Mosaic, presentes em dez cervejas cada. Além destes lúpulos, que são típicos das IPAs, os cervejeiros apostaram em variedades como Saaz, tradicional das Pilsens, e Crystal, mais comun na Escola Alemã.
Copo colecionável
Devido à grande variedade de cervejas potentes, para que os participantes consigam experimentar o máximo de rótulos, a organização do IPA Day instituiu um copo oficial do evento com capacidade de 200ml, que compõe o Kit entregue a participante na entrada da festa junto com o folheto explicativo sobre cada cerveja e a história das IPAs.
Em formato de vidrinho de geleia, cuja tampa com tirante ajuda o hophead a mantê-lo sempre junto consigo, o copinho recebe uma ilustração diferente a cada edição, criada sempre por uma cervejaria com design reconhecido. Este ano a escolhida foi pelo estilo “spaghetti western” da Juan Caloto, cervejaria “cigana” que acaba de inaugurar seu bar na capital paulista.
Retomada
Neste momento de retomada, o IPA Day Brasil recebeu patrocínio da área de Conhecimento e Cultura Cervejeira da Ambev, em parceria com as marcas Colorado e Goose Island, que lançarão três IPAs no evento.
Em 10 anos, cerca de 13 mil amantes de IPAs já passaram pelas edições de Ribeirão Preto e São Paulo do festival. Destes, 52 tatuaram a marca do festival na pele. O IPA Day também é conhecido por reunir grupos de voluntários, amantes das India Pale Ale e do evento, que viajam de diversas partes do país para trabalharem no serviço de chopeiras e backstage.
Confira as cervejarias e rótulos:
|
Cervejaria |
Rótulo |
Estilo / Subestilo |
ABV |
IBU |
|
Bastards Brewery |
Juicy Jill |
New Englando/Hazy IPA |
6% |
70 |
|
BR Brew |
Sangue no Zoio |
Red IPA |
6,5% |
50 |
|
Brotas Beer |
Brotas IPA |
American IPA |
6% |
57 |
|
Cervejaria 4 Árvores |
Jacarandá |
Belgian IPA |
6,5 |
55 |
|
Cervejaria Bodebrown |
Trooper Brasil IPA |
Session IPA com cacau |
5% |
21 |
|
Cervejaria Calmaria |
Praia de Paulista |
Session IPA |
4,8% |
48 |
|
Cervejaria Campinas |
IPA Zero |
IPA zero álcool |
0% |
40 |
|
Cervejaria Canalhas |
Gambler |
American IPA |
6,7% |
70 |
|
Cervejaria Colorado |
Uvaião |
Imperial/Double IPA com uvaia e folha de limoeiro |
8% |
60 |
|
Cervejaria Colorado |
Kuya |
Session IPA |
4,3% |
30 |
|
Cervejaria Fat Cat |
Arthur |
Smash IPA |
6% |
56 |
|
Cervejaria Juan Caloto |
La Confissión Del Xerife |
Double West Coast IPA |
8,6 |
75 |
|
Cervejaria Martinica |
Martinica American IPA |
American IPA |
6,5% |
55 |
|
Cervejaria Satélite |
Solar Stadium |
West Coast IPA |
6,5% |
60 |
|
Cervejaria Seasons |
Green Cow |
American IPA |
6,2 |
62 |
|
Cervejaria SP-330 |
Sombody Put Something In My Drink |
Wine Syrah IPA com uvas viníferas Syrah |
5,8% |
30 |
|
Dádiva |
Emerald |
New Englando/Hazy IPA |
6,7 |
40 |
|
Dama Beer |
Dama Tupi |
West Coast Rye IPA |
7,5 |
70 |
|
Dash e Ignorus Cervejaria |
Guerrilla Hazy |
Double New England IPA |
8,5 |
45 |
|
Goose Island Brewhouse |
BR 282 |
New England/Hazy IPA com abacaxi e hortelã |
4,9 |
30 |
|
Goose Island Brewhouse |
Neon Beer Hug |
West Coast IPA |
7,9% |
55 |
|
Goose Island Brewhouse e Bastards |
Collab Goose x Bastards |
Session New England/Hazy IPA |
4,4 |
43 |
|
Hocus Pocus |
Interestellar |
American IPA |
7% |
69 |
|
Japas Cervejaria |
Neko IPA |
West Coast IPA |
5,7% |
40 |
|
Mafiosa Cervejaria |
Freddo - I Know It Was You |
Cold IPA |
6% |
57 |
|
Maniacs Brewing Co. |
Mad Maniacs |
New Englando/Hazy IPA |
6,2 |
40 |
|
Nordlands |
Nordipa |
American IPA |
6,3% |
55 |
|
São Bernardo |
Valkiria |
Double West Coast IPA |
7,7% |
60 |
|
Sigilo Total Brewing |
Eversing Sabbath |
Double New England IPA com terpenos |
8,2% |
- |
|
Spartacus Brewing |
The Quântic State |
Double Hazy IPA |
9% |
47 |
|
Stormy Brewing Co. e TábuasCervejaria |
Coffee & Terp |
Double Coffee New England IPA |
8,6 |
- |
|
Tank Brewpub |
Dank the Tank |
West Coast IPA |
6,5% |
66 |
|
Tesla |
O Mistério de Nikola |
New Englad IPA com flor de sal |
6,7% |
50 |
|
The Dead Rabbits Brewing Co. |
Demented Monk TDH 2.0 |
Double New England IPA |
8,70% |
60 |
|
Trilha Cervejaria |
Oceana |
New Englando/Hazy IPA |
7% |
40 |
|
Under Tap Brewing |
Costa a Costa (Costa Leste) |
New Englando/Hazy IPA |
6,3% |
40 |
|
Weird Barrel Brewing Co. |
Naughty GROG |
Black IPA envelhecida em barris de rum |
7,8% |
45 |
|
Weird Barrel Brewing Co. |
Sea Dogs |
English IPA |
7,5% |
50 |
|
Weird Barrel Brewing Co. |
The Bullseye |
Red IPA |
6,2% |
70 |
|
Weird Barrel Brewing Co. |
Sour Mood |
Sour IPA |
6% |
25 |
IPA Day Brasil
Data: 12 de novembro de 2022
Local: Quintalinda Espaço para Eventos (Rodovia Anhanguera, Km 303 - Ribeirão Preto – SP)
Ingressos: https://www.sympla.com.br/evento/ipa-day-brasil-2022/728180
Ingresso 2º Lote - R$ 240,00
Ingresso Beer Geek (2º Lote) - R$ 340,00
Foto: Divulgação
