Concurso "Comida di Buteco 2017" já tem data marcada
Serão mais de 500 estabelecimentos espalhados por 20 cidades brasileiras, incluindo Ribeirão Preto
A edição de 2017 do Concurso "Comida di Buteco" começa no próximo dia 14 de maio e terá a duração de um mês. A competição pretende levar quase 5 milhões de apaixonados por butecos às urnas dos mais de 500 concorrentes, em 20 cidades, para eleger o melhor buteco do Brasil. Em Ribeirão Preto, a ação acontece de 14 de abril a 7 de maio, e serão 20 estabelecimentos participantes.
Neste ano o concurso irá entrar no universo dos cereais. O tema visa estimular a pesquisa da cultura gastronômica por parte dos butecos, a criatividade e a pluralidade no uso de recursos e ingredientes.
Segundo a organização do evento, os principais cereais não sofrem com a sazonalidade no Brasil e existem várias opções de custo baixo, permitindo receitas criativas sem incremento no custo do petisco. Como por exemplo o arroz, aveia, cevada, linhaça, milho, quinoa e trigo.
Outro desafio para os donos de buteco será o preço. Espera-se, tradicionalmente, que uma boa comida de buteco tenha um preço acessível e democrático. Em 2017, pelo segundo ano consecutivo, os petiscos terão o preço máximo de R$ 25,90.
O atual campeão nacional é o Bar do David, no Rio de Janeiro, seguido pelo Vila Aurora Bar, em São José do Rio Preto. Em Ribeirão, quem defende o cinturão de melhor buteco da cidade é o Spettus Bar, seguido pelo Chocolate com Pimenta.
Foto: Pixabay
