Espaço anexo à fábrica da Colorado reabre com nova gestão e foco no turismo cervejeiro
Grupo paulista assume operação da Toca do Urso e aposta na valorização da cultura cervejeira em Ribeirão Preto
A Toca do Urso, bar anexo à fábrica da cervejaria Colorado, em Ribeirão Preto, reabre nesta sexta-feira, 25 de abril, com nova gestão e proposta voltada à valorização da experiência cervejeira e do potencial turístico da cidade. O espaço passa a ser administrado pelo Grupo São Bento, que reúne marcas consolidadas na capital paulista.
Conhecido por integrar a rota cervejeira da cidade, o local mantém as tradicionais cervejas Colorado, mas amplia sua proposta com a inclusão de rótulos artesanais de outras marcas, carta de drinks clássicos e petiscos repaginados por chefs convidados. O modelo de atendimento também foi reformulado, com a presença de garçons para complementar o já tradicional sistema de autosserviço.
Segundo os novos gestores, o objetivo é aprimorar a operação sem perder a essência da casa. A reabertura acontece em um período estratégico, marcado pelo aumento no número de turistas na cidade, impulsionado por eventos do agronegócio e da área cultural.
“Ribeirão Preto é uma das cidades mais relevantes do interior paulista. Sempre tivemos o desejo de atuar aqui, e a oportunidade surgiu com o convite da Ambev para assumir a Toca do Urso, um espaço icônico da região”, afirmou Fernando Gordon, sócio do Grupo São Bento.
Mais informações: @tocadoursodacolorado
Foto: Rafael Cautella.
