Museu Casa da Memória Italiana realiza almoço especial de encerramento das oficinas de culinária
Com vagas limitadas, para participar é preciso fazer a inscrição com antecedência
No dia 16 de agosto, sábado, às 12h, o Museu Casa da Memória Italiana promove o almoço de encerramento da primeira temporada de 2025 das Oficinas de Culinária Italiana, celebrando um ciclo repleto de aromas, aprendizados e convivência à mesa.
Diferente das aulas práticas que marcaram as oficinas ao longo do semestre, este encontro final será uma verdadeira experiência gastronômica: um almoço completo, cuidadosamente preparado por Alexsander Silveira, chef pastaio do restaurante Mesa por João Rangel, para que os participantes possam saborear as delícias típicas da Itália.
O almoço será realizado mediante inscrição prévia no valor de R$ 160 por pessoa. Como cortesia à cultura da boa mesa italiana, a rolha será livre — os convidados podem trazer seus vinhos preferidos para harmonizar com o cardápio e tornar o momento ainda mais especial.
As vagas são limitadas, e as inscrições serão confirmadas por ordem de reserva e pagamento, exclusivamente, pelo WhatsApp (16) 99760-9946.
Cardápio do almoço
Entrada: Insalata de patate, fagiolini, pomodori e olive com burrata (salada de mini batatas, vagem, tomates, azeitonas, burrata fresca e pão italiano).
Prato principal: Casarecce al ragu di salsiccia com uovo frito (massa seca com molho de ragu de linguiça e ovo frito).
Sobremesa: Gelato de flor di latte e crocante di castagne (gelato de leite, crocante de castanhas e raspas de laranja.
Realizadas mensalmente, no primeiro semestre deste ano, as oficinas atraíram dezenas de pessoas interessadas pela gastronomia e cultura italiana. O projeto combina técnicas culinárias tradicionais com a vivência afetiva da cozinha, reforçando os laços com as origens da imigração italiana em Ribeirão Preto.
“Mais do que encerrar uma temporada, o almoço marca a celebração de um percurso coletivo construído em torno da comida, da memória e da relação entre as pessoas, ingredientes que nunca faltam na cozinha italiana”, comenta Gabriel Azarias, um dos gestores do museu.
O Museu Casa da Memória Italiana fica na rua Tibiriçá, 776, no Centro de Ribeirão Preto (SP). São realizadas visitas (agendar com antecedência) às quintas e sextas-feiras, às 15h e aos sábados, às 10h e 11h30. Para mais informações e agendamentos, entre em contato pelo (16) 3904-2750 / (16) 99760-9946 (WhatsApp). Saiba mais: www.casadamemoriaitaliana.com.br.
Foto: divulgação
