Acirp inicia projeto piloto de compostagem com bares e restaurantes em Ribeirão Preto
Iniciativa busca dar destinação sustentável a resíduos orgânicos e fortalecer a economia circular na cidade
A Associação Comercial e Industrial de Ribeirão Preto (Acirp) iniciou um movimento para enfrentar um dos principais desafios urbanos: o descarte de resíduos orgânicos. Em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e o Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (Comsean), a entidade pretende implantar ainda neste semestre um projeto piloto de compostagem no município.
O modelo prevê começar pelos grandes geradores de resíduos, como bares e restaurantes, onde há maior volume e potencial de impacto. A iniciativa é conduzida pela Distrital Centro, em conjunto com o Núcleo de Responsabilidade Social (NRS) do Departamento de Relações Institucionais da Acirp.
“Estamos construindo uma solução coletiva, alinhada às necessidades reais do setor e com impacto direto na cidade”, afirma Sandra Brandani Picinato, presidente da Acirp.
Mapeamento do setor
A primeira etapa do projeto contou com uma pesquisa junto aos associados da Acirp e da Abrasel, com o objetivo de mapear a realidade dos estabelecimentos gastronômicos e identificar demandas antes da implementação prática. “A proposta é transformar um problema cotidiano em uma solução estruturada, sustentável e viável economicamente”, destaca Paulo Laimgruber, superintendente da Distrital Centro.
O tema ganhou força após uma reunião realizada em março com especialistas e representantes das entidades. Na ocasião, o engenheiro agrônomo Joaquim Lauro Sando, presidente do Comsean, e o biólogo Carlos Eduardo Bevilaqua apresentaram um modelo já aplicado em outros municípios.
A proposta utiliza logística reversa para transformar resíduos orgânicos em composto de alta qualidade, promovendo o retorno desses materiais ao ciclo produtivo e fortalecendo a economia circular.
Segundo Vinicius Iozzi Ferro, diretor executivo da Abrasel Alta Mogiana, e Renan Roque, gerente executivo da entidade, a Abrasel deve atuar na mobilização dos empresários do setor gastronômico durante a fase piloto.
Para Célia Moura Simões, assistente social do NRS da Acirp e vice-presidente do Comsean, a iniciativa representa um avanço na integração entre desenvolvimento econômico e responsabilidade socioambiental. “A destinação correta dos resíduos orgânicos é uma pauta urgente e estratégica. Esse projeto conecta o setor produtivo a uma solução concreta, que reduz impactos ambientais, fortalece a segurança alimentar e beneficia toda a sociedade”, afirma.
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