O churrasco que conquistou fronteiras
O Carlão Churrasqueiro completa 20 anos de carreira e celebra a filial do tradicional churrasco de Ribeirão Preto nos Estados Unidos
O fogo aceso em 2005 deu início a uma história que ultrapassou barreiras e, hoje, aquece corações dentro e fora do Brasil. São 20 anos de trajetória, conquistas e dedicação de Carlos Henrique Jorge, mais conhecido como o Carlão Churrasqueiro, um nome que virou sinônimo de tradição, sabor e qualidade. Ele transformou a paixão pelo fogo e a boa carne em profissão e, depois, em um negócio de referência.
Desde o primeiro evento remunerado, em novembro de 2005, Carlão acumulou experiência, conquistou clientes e construiu uma marca sólida na região de Ribeirão Preto. Ao longo desses anos, realizou mais de dois mil churrascos, sempre com a proposta de unir qualidade, profissionalismo e dedicação. “A vida inteira foi em cima do churrasco. Ele começou como um bico, virou profissão e, depois, empresa. Hoje, é a minha história”, afirma Carlão.
O crescimento foi acontecendo aos poucos. Em 2010, com a divulgação na internet, o nome Carlão Churrasqueiro começou a se espalhar. Em 2013, a parceria com a Revide abriu portas para novos públicos e consolidou a marca em eventos de maior porte. A partir disso, a estrutura cresceu, com várias equipes capazes de atender diferentes festas no mesmo dia, mantendo o padrão de qualidade que o tornou conhecido.
O caminho, no entanto, não foi sempre fácil. A pandemia de 2020 representou um dos maiores desafios da carreira, com meses sem faturamento. Mas, em 2022, o negócio voltou com força total, garantindo o fôlego necessário para a realização de um antigo sonho: a expansão internacional.
O próximo passo era inevitável: internacionalizar o churrasco brasileiro
Em 2022, após visitar diversas vezes os Estados Unidos desde sua primeira viajem para lá em 2016, Carlão percebeu que era hora de levar essa tradição além-mar. Hoje, a Big C faz história levando não apenas carne de primeira, mas também a cultura, o carinho e a hospitalidade que fazem do churrasco um verdadeiro ritual de celebração. Cada evento é planejado para ser memorável, sem que o cliente precise se preocupar com nada: a estrutura completa, a execução impecável e a limpeza final fazem parte do pacote de excelência.
O resultado? Brasileiros e americanos se rendem ao sabor único e à experiência que só quem viveu duas décadas no fogo pode oferecer. Carlão resume em poucas palavras essa jornada: “O churrasco é mais do que comida. É cultura, é encontro, é emoção. Nosso trabalho é transformar momentos especiais em memórias inesquecíveis”, afirma.
Às vésperas de completar duas décadas de trajetória, Carlão reforça sua gratidão ao público de Ribeirão Preto, que acompanha seu trabalho desde o início. “Agradeço aos meus clientes da cidade. Continuamos oferendo o mesmo serviço no município e tudo o que deu certo no Brasil trouxemos para os Estados Unidos. Eles podem contar com a mesma qualidade, carinho e dedicação de sempre, aqui na região de Ribeirão Preto e, agora, também na Flórida”, finaliza.
