19 bares disputam o Comida di Buteco
Vários itens serão avaliados durante o concurso que escolhe o melhor petisco
Com o slogan “Mais amor e mais boteco, por favor!” os organizadores do festival Comida di Buteco realizam a 5ª edição do evento em Ribeirão Preto, entre os dias 1 de abril e 4 de maio. Para aguçar o paladar, no dia 8, os organizadores realizaram a tradicional caravana da imprensa, que percorreu três dos 19 bares participantes este ano.
Além do desafio de criar um novo petisco, realçando a comida raiz tipicamente botequeira, os proprietários das casas, foram instigados a criar entradas diferentes tendo o Doritos como base. Ao som de Alessandro Machado, a largada aconteceu no Berinjela’s, onde o grupo experimentou uma saborosa Berinjela à moda do Boteco, regada a um molhinho especial.
Em seguida, a caravana seguiu para o Lilão Espetinhos, onde foram brindados com uma saborosa Abobrinha recheada. O roteiro gastronômico terminou no A2, com o inusitado Desfiadinho da Madre. Para acompanhar as iguarias, doses homeopáticas de White Horse e cerveja Heineken servida ao ponto.
Além do público, os jurados especializados avaliam e votam em itens como o sabor do petisco selecionado, a qualidade do atendimento do bar, a temperatura da bebida e a higiene do local.
Para o clima ficar ainda mais animado a Heineken está com uma promoção especial junto aos participantes: a cada duas cervejas a terceira é por conta da casa. No dia 21 de maio será revelado o grande campeão, na "saideira" que acontecerá no open mal do Shopping Iguatemi.
Neste ano, o tema é livre a fim de estimular ainda mais a criatividade dos proprietários dos bares. Com a missão de transformar vidas através da cozinha de raiz, tendo o boteco como extensão de casa, o Comida di Buteco tem seus valores pautados pela autenticidade, democracia, sociabilidade, simplicidade e sensorialidade.
O concurso foi criado em 2000, em Belo Horizonte, promovendo desde então o resgate da cozinha raiz, além de ser um forte agente transformador social, intervindo positivamente no progresso dos bares e botecos participantes.
Hoje, com 15 anos de realização, o concurso está presente em 16 cidades brasileiras. Todos os estabelecimentos participantes atendem ao perfil “espontâneo”, sendo aquele boteco que o dono está à frente do negócio por completo, trazendo a sua personalidade para o bar. Não participam do concurso estabelecimentos pertencentes a redes, por exemplo.
Em 2014, o concurso tem a apresentação da MasterCard e da Heineken, cerveja oficial do evento, patrocínio da Lay’s e Trident, e apoio da Doritos, White Horse, Philadelphia, Secretaria de Turismo da Prefeitura Municipal de Ribeirão Preto, Rádio Jovem Pan Ribeirão Preto, Jornal A Cidade, São Geraldo / Gontijo, Abrasel, Painew – Outdoor Painéis, Hotel Nacional Inn e EPTV.
Dinâmica do Concurso
O Comida di Buteco elege o melhor boteco da cidade. Para isso, cada participante cria um petisco para concorrer. O público em geral e um corpo de jurados visitam os botecos e participam de uma votação no local.
A média entre os quesitos avaliados garante o resultado da premiação. São avaliados de 1 a 10, a higiene, o atendimento, a temperatura da bebida e o petisco, sendo este último o que leva 70% da nota. 50% dos votos são do júri e os outros 50% do público. O Instituto de Pesquisas Vox Populi é o responsável pela apuração dos votos nas 16 cidades.
Números acumulados
- Mais de 2 milhões de votos
- Mais de 1,5 milhão de tira-gostos vendidos, apenas no período do evento
- Mais de 100 milhões de mídia espontânea
- Mais de 4 milhões de pessoas impactadas diretamente pelo concurso
- Mais de 1.000 botecos impactados
Vale conferir
A2
Petisco: Desfiadinho da Madre
Rua General Osório, 1229
Tel.: (16) 3632.0397
Abre de terça á domingo, das 18h às 2h
BALI HAI
Petisco: Espeto de Salmão com queijo coalho
Av: Senador César Vergueiro, 743
Tel.: (16) 3916.4367
Abre de segunda à sábado, das 17h à 0h
BAR DA DONA CELINA
Petisco: A Novidade da Celina
Rua José Aissum, 125
Tel.: (16) 3618.1393
Abre de segunda à sexta, das 16h à 0h, e no sábado, das 10h às 20h
BAR DA NÉIA
Petisco: Rocambole de omelete recheado
Rua Dr. Guilherme Macarron, 84
Tel.: (16) 3289.4916
Abre de segunda à sábado, das 18h às 23h50
BAR DO ALVINO
Petisco: Não dorme no ponto, cê tá no bar do Alvino
Rua General Osório, 1429
Tel.: (16) 3623.9483
Abre de segunda a sábado, das 17h à 0h30 e no domingo, das 11h às 16h
BAR DO CHORINHO
Petisco: Pastelzinho de mortadela
Rua Daniel Kujawski, 588
Tel.: (16) 3610.5023
Abre de segunda à sábado, das 17h à 0h
BAR DO NEI
Petisco: Bolinho de Sarapatel
Rua Conde de Irajá, 235
Tel.: (16) 3610.5891
Abre de terça à domingo, das 16h à 01h
BERINJELA’S
Petisco: Berinjela à moda do Boteco
Rua Henrique Dumont, 661
Tel.: (16) 3234.4378
Abre de segunda à domingo, das 17h30 à 1h 
BOA VISTA EMPÓRIO GOURMET
Petisco: Frango Maioral
Rua Arnaldo Victaliano, 882
Tel.: (16) 3013.9575
Abre de segunda à sábado, das 19h à 0h
BUTECO DE CASA
Petisco: Filé Mignon ao molho skandalo
Rua Alice Alem Saadi, 172
Tel.: (16) 3441.0748
Abre de segunda à sábado, das 18h à 0h
BUTECO ZERO 16
Petisco: Mata Fome
Rua São José, 1565
Tel.: (16) 3237.0061
Abre de terça à sábado, das 18h à 01h e no domingo, das 16h à 0h
CASIMIROS BOTECO GOURMET
Petisco: Costelito
Rua Casimiro de Abreu, 944
Tel.: (16) 3632.4975
Abre de terça à sexta, das 18h à 1h, ao sábado, das 16h à 01h e no domingo, das 16h às 22h
CHOCOLATE COM PIMENTA
Petisco: Gohantel
Rua Alagoas, 222
Tel.: (16) 3013.2927
Abre de segunda à sábado, das 17h às 2h
CHOPERIA E COSTELARIA LIG CHOPP
Petisco: Trairão
Av. Plínio de Castro Prado, 1000- BOX 12
Tel.: (16) 3967.6740
Abre de segunda à sexta, das 17h à 01h e no sábado, das 11h à 0h
EMPÓRIO MULTI-MIX
Petisco: Mini kibe ovo
Rua Sir Alexander Fleming, 120
Tel.: (16) 3632.8457
Abre de terça à sábado, das 10h à 0h
LILÃO ESPETINHOS
Petisco: Abobrinha recheada
Rua Alfredo Benzoni, 271
Tel.: (16) 3441.2677
Abre de quarta à sábado, das 18h à 0h
NOSSO BUTECO
Petisco: Bolinho W3H
Av. Prof. João Fiusa, 1148
Tel.: (16) 3441.2970
Abre de terça à quinta, das 18h às 2h, às sextas, das 18h às 3h,aos sábados, das 16h30 às 3h, e aos domingo, das 15h à 1h
TREM CAIPIRA
Petisco: Pipoca de porco
Rua Heitor Chiarello, 883
Tel.: (16) 3620.1774
Abre de segunda à sábado, das 18h às 2h
VEIGA JR.
Petisco: Cupim à Mineira
Av. 1º de maio, 757
Tel.: (16) 3625-2632
Funcionamento: terça-feira a sábado, das 18h à 0h
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Rose Rubini
Fotos: Divulgação
