Apaixonados por Burger
Receitas exclusivas fazem parte do cardápio dos hambúrgueres ribeirãopretanos
Versátil e muito saboroso, o hambúrguer tem se revelado uma tendência gastronômica, acompanhada pelos ribeirãopretanos. Feita de maneira artesanal, a receita caiu no gosto dos chefs da cidade e parece ter vindo para ficar. A
origem do hambúrguer é uma incógnita. Há quem afirme que a receita é anterior ao descobrimento das Américas, porém, ela ganhou popularidade nos Estados Unidos e, de lá, espalhou-se pelo mundo.
Independentemente de onde tenham sido criados, os hambúrgueres foram ganhando inúmeras opções, para todos os paladares. Eles podem seguir receitas tradicionais, gourmet, mais saudáveis e leves ou bem calóricas, dependendo da forma como são feitos. Em Ribeirão Preto, é possível encontrar uma grande variedade, elaborada artesanalmente e com ingredientes selecionados, oferecendo aos amantes do burger qualidade e sabor.
A Hamburgueria Duzé, por exemplo, possui diversas criações exclusivas, como o Burger de Chorizo. No sanduíche, dois hambúrgueres de 120g cada ganham a companhia de molho pesto, queijo prato, bacon e salada, que podem ser servidos no pão integral ou normal. “Este corte consagrou a Argentina como ícone do churrasco mundial. Por pertencer ao miolo do contrafilé, sua carne é muito macia e tem um pouco menos de marmoreio”, explicam os empresários Carlos Ponce Júnior e Angelo Bonatini.
O Skinão Lanches traz para a cidade um pouco da tradição em sanduíches. No local, uma das opções mais pedidas é o X-Tudo, o famoso lanche feito de hambúrguer, queijo, ovo, bacon, salsicha, presunto, alface e tomate. A receita recebe atenção especial, garantindo um lanche sempre fresco. O toque final fica por conta do ingrediente secreto da casa.
No Serjão Lanches também é possível saborear diversas sugestões de lanches, especialmente os mais tradicionais. O Filé Completo rouba a cena, principalmente, se for acompanhado de batata frita. O sanduíche é elaborado com filé mignon, tomate, cebola e um suculento queijo derretido, que traz um sabor único à receita. “Os lanches estão entre as receitas mais pedidas da casa, por isso, apostamos em carnes diversas, como mignon, frango, roast beef, alcatra, picanha e baby beef para conquistar o paladar dos clientes”, finaliza o empresário Rogério Restini.
Duzé Hamburgueria
Av. João Fiusa, 1749
Tel. (16) 3234.7495
Facebook.com/duzefiusa
Skinão Lanches
Rua Dr. Paulo Barra, 614.
Tel.: (16) 3620.3527
Facebook.com/skinao.lanches
Serjão Lanches
Av. João Fiusa, 1297. Tels.: (16) 3621.6435, 3621.6245 e 3621.6530
Rua Prudente de Moraes, 1259. Tels.: (16) 3635.0315, 3931.1611 e 3941.6150
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