Aptidão leiteira
Melhoramento da raça Gir gera excelentes resultados para pista e um volume ordenhado de 1.100 kg de leite por dia
Instalada em uma área de 1018 hectares, em Cravinhos, a Fazenda Café Velho, de José Luiz Junqueira Barros, conhecido como “Bi”, investe na seleção genética da raça bovina Gir, com produção de animais de excelente linhagem para pista e também para leite. O trabalho, iniciado em 2001 com aquisição de espécimes dos principais plantéis de Gir do Brasil, resulta hoje em recordes, tanto no ranking nacional quanto na produção de leite.
Com um plantel de 750 cabeças, sendo 300 matrizes, José Luiz revela que optou pela raça porque acredita que tenha mais oportunidades para contribuir para o melhoramento genético, tanto para a morfologia quanto para a parte funcional que é a produção leiteira.
Extremamente dócil, com aptidões para leite e para carne, a raça é originária da região de Gir, na península de Kathawar, na Índia, em 1953. No Brasil, a entrada das raças zebuínas ocorreu em meados do século XVII — estima-se que a chegada do Gir tenha acontecido por volta de 1906. Perfil convexo e ultraconvexo, testa proeminente, chifres laterais frequentemente retorcidos, barbela desenvolvida e pelagens variadas são algumas das principais características da raça.
A produção média do rebanho gira entorno 5 mil/kg de leite por animal, com um volume ordenhado por dia de 1.100 kg do alimento. “A fazenda comercializa qualquer um dos animais, sêmen, leite, além da carne para frigorífico”, ressalta Bi. Nos últimos quatro anos, a Fazenda Café Velho venceu todas as edições da Expozebu, em Uberaba, ganhando os títulos de Melhor Criador e Melhor Expositor em todas as edições.
Entre os animais mais premiados destaque para o Crytal Dobi, Grande Campeão 2008, 2009 e 2010 na Expozebu; a Bagda Dobi Grande Campeã, o Gabão Dobi, atual Grande Campeão Nacional da Expozebu e da exposição Camaru em Uberlândia em 2011; a Chalisca Dobi, atual Grande Campeã Nacional da Expozebu 2011, entre outras. “A Descrita foi, por mais de um ano, recordista mundial de produção de leite em um só dia, com a marca de 52.40 kg.”, aponta José Luiz.
