As bebidas da folia
Seja nos blocos ou nas festas, o que não pode faltar no Carnaval são drinques para espantar o calor e o baixo astral
Além das comentadas caipirinhas, o mundo dos drinques é cheio de novidades para o Carnaval. Entre as receitas, estão bebidas sofisticadas e, principalmente, refrescantes para enfrentar o calor durante a folia. Segundo Daniel Lima, diretor geral da Bartenders RP, um dos drinques mais consumidos nesta época do ano é o Aperol Spritz.
“Criado no verão europeu, o Aperol Spritz logo se tornou um dos drinques mais pedidos da Europa. Depois que saiu em uma conceituada revista de moda dos Estados Unidos, ele ficou conhecido mundialmente. No Brasil, chegou em 2015 e já é sucesso devido à sua refrescância e amargor, sem contar o visual”, explica Daniel.
A casa também aposta no Moscow Mule para o Carnaval, um dos drinques mais solicitados nos eventos. “O Moscow Mule está entre os mais pedidos nos eventos e também na semana de Carnaval, pois além de ser um coquetel muito refrescante, suave e levemente doce, ele leva na receita nossa espuma molecular de gengibre”, frisa Daniel.
Ele conta que a receita original do drinque levava vodka, cerveja de gengibre e suco de limão, e que ganhou popularidade nos anos 50, quando caiu no gosto das celebridades de Hollywood.
Da carta de alta coquetelaria da Prima Classe, as apostas de Rafael Gariglio, proprietário da casa, são o Moscow Mule e a tradicional Gim Tônica. Esta última é simples e refrescante na medida: feita com gim, água tônica e uma fatia de limão.
Apesar da variedade de coquetéis, Daniel dá a dica para passar um Carnaval com qualidade.
“Entre um drinque e outro, beba um copo de água. Antes de começar a beber, procure se alimentar para ficar saciado e evitar que seu fígado seja atacado diretamente pelo efeito do álcool”, explica o diretor da Bartenders RP.
Toque de originalidade
A Bartenders RP tem uma versão exclusiva da tradicional Gim Tônica, com o acréscimo de especiarias para aromatizar e dar mais sabor e personalidade ao coquetel.
Drinque G&T BRP
Ingredientes
50 ml de gim premium
150 ml de água tônica premium
1 canela em pau
3 anis estrelados
1/2 fatia de laranja
1 talo de alecrim
Modo de fazer
Colocar os ingredientes na taça, mexer e servir.
Bebidas tropicais
Para um Carnaval animado, o Chopp Time aposta em bebidas saborosas e coloridas que fazem parte do seu cardápio. Entre as selecionadas, estão o Coquetel Lagoa Azul, a Piña Colada e o Coquetel de Vodka com Frutas Vermelhas. O primeiro é feito com vodka, suco de limão, Curaçau Blue e soda. A Piña Colada do Chopp Time leva, além de Rum Ouro, suco de abacaxi, leite de coco e leite condensado, um toque de groselha.
