Boi 7.7.7
Conceito busca garantir maior produtividade e mais qualidade à carne bovina, proporcionando vantagens tanto para o pecuarista quanto para o frigorífico e o consumidor
Desenvolvido pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, por meio da regional da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta) Alta Mogiana, em Colina, o conceito do Boi 7.7.7 garante maior produtividade e mais qualidade à carne bovina. O sistema consiste na criação de metas que reduzem o tempo de abate do animal de 38 para 24 meses, com ganho das sete primeiras arrobas na cria, outras sete na recria e as últimas sete na terminação.
Resultado de mais de dez anos de pesquisas, o Boi 7.7.7 também aumenta a rentabilidade do produtor, entre 15% e 20%. “Queremos mostrar que os parâmetros e as ferramentas nutricionais e de manejo da fase intermediária são essenciais para que o animal consiga chegar às 21 arrobas finais”, apontam os pesquisadores da Apta, Gustavo Rezende Siqueira e Flavio Dutra de Resende, que também coordena o Polo.
O consultor em pecuária, Fernando Costa, revela que, desde 2010, segue esse conceito junto aos clientes que criam animais das raças Nelore e cruza Angus e Nelore. A partir de ações como divisão de pastos, melhorias das águas e capacitação dos funcionários, os resultados foram positivos em todos os aspectos: idade de abate reduzida, peso de carcaça mais alto, melhor bem-estar animal, além de ganhos nos quesitos sustentabilidade ambiental e preservação da biodiversidade e dos ecossistemas.
