Carré de cordeiro
O prato é servido com molho à base de balsâmico de framboesa
Ingredientes:
- 6 pedaços de carré de cordeiro
- 70ml de Vinagre Balsâmico com Framboesa Castelo Fruttati
- 2 colheres (sopa) de mel
- 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
Misture o mel com o Vinagre Balsâmico com Framboesa Castelo Fruttati até diluir bem e acrescente o sal. Banhe os carrés na mistura e frite-os no Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo. Sirva-os acompanhandos de mini-cenoura refogado na manteiga.
Fonte: Castelo Alimentos
