Com um tempero bem brasileiro
Segundo Val, depois de 13 anos atuando em gastronomia, impossível não aprender a entender e a se adaptar ao gosto dos clientes
Seja nas delícias da culinária ou nos tons das melodias, o tempero que vai predominar no Val é o sotaque brasileiro. Totalmente repaginada, a casa promete, nesta temporada, grandes nomes da MPB e uma cozinha essencialmente preocupada em explorar e difundir o sabor e a diversidade das várias regiões do país.
Segundo Val, proprietário do bar e restaurante, depois de 13 anos atuando em gastronomia, impossível não aprender a entender e a se adaptar ao gosto dos clientes, ao explicar a mudança física e conceitual efetuada no local. “Com a explosão de outros gêneros musicais, a MPB ficou sem espaço em Ribeirão Preto e o público sente falta de um lugar onde se pode ouvir e apreciar toda a riqueza brasileira, inclusive no cardápio”, ressalta.
Para colocar em prática as impressões que captou de seu público, Val contou com um time de profissionais que se envolveram com a proposta e decidiram emprestar a ela seu toque pessoal, como a chef Creudia Dutra. “Vamos difundir a culinária brasileira, que certamente agradará a todos os paladares pela variedade de produtos e de sabores”, ressalta a chef.
Às arquitetas Ana Carolina Ribeiro e Tatiana Comacchio coube a missão de transformar o tradicional Bar do Val em um espaço contemporâneo e amplo, sem descuidar do clima agradável criado pelo toque sutil da iluminação que, aliado ao mobiliário e aos detalhes decorativos emprestam uma atmosfera aconchegante ao lugar. “Revestimos as estruturas existentes com placas de gesso acartonado, transformando em pilares e vigas iluminadas o que antes eram troncos de árvores escuros. Pintamos tais estruturas em tons de bege claro e o teto de branco. Com isso, resolvemos a questão da iluminação e da amplitude”, explica Ana Carolina.
O aconchego tomou conta do ambiente através das paredes, ora pintadas em tom de tijolo, ora revestidas com tecido listrado colorido. Ana Carolina e Tatiana mantiveram o mobiliário existente, modificaram o layout original e acrescentaram três mesas diferenciadas no coração do bar. “Sobre elas, instalamos lindas luminárias de madeira, com formato orgânico, pontuando a contemporaneidade do bar. Depois, convidamos os maiores artistas da história da MPB para ilustrar as paredes do ambiente, em fotos emolduradas, destacando a verdadeira vocação do local, que é oferecer música da melhor qualidade aos clientes”, acrescenta Tatiana.
Na fachada, foram usados tijolos, porcellanatos de madeira e pintura clara para evidenciar as entradas do bar, agora caracterizadas por imponentes portas de ferro. Com toldos retráteis protegeram o ambiente do sol e conferiram modernidade e conforto ao projeto.
A iluminação ganhou o toque especial de André Peixoto, da City Iluminação. As peças foram escolhidas visando a modernização do espaço. “O diferencial ficou por conta dos pendentes instalados na parte central do bar, feitos de madeira e em formato orgânico para atrair o olhar. A iluminação dos pilares deu o toque final ao projeto”, ressalta André, acrescentando que a luminosidade é fator determinante no tempo de permanência da pessoa em um ambiente. “Minha intenção foi causar sensação de bem- estar, fazendo com que os clientes permaneçam o maior tempo possível e que o lugar proporcione prazer e, consequentemente, o desejo de retornar em outras ocasiões”, acrescenta o especialista.
O toque final do projeto foi dado por Marcelo Faria, da Tropicália Paisagismo. “Uma sequência de palmeiras rasga a vertical para captar uma atmosfera lúdica das linhas dos canteiros, entre vasos com variações de espécies de plantas, como lavanda, gerânio, iuca, palmeira elegans e orquídeas. O tom de verde junto às flores mantém as características contemporâneas, com charme e classe para um bar muito descontraído”, conclui.
VAL
Onde: AV. Sen. César Vergueiro, 1115
Tel.: (16) 3911.2171
www.bardoval.com.br
