Comida di Buteco chega ao último final de semana
Concurso chega à sua última semana com recorde de público em botecos participantes
Ainda dá tempo do público conferir os petiscos do Comida di Buteco. O concurso que teve início no dia 10 de abril e vai até o próximo domingo, dia 3 de maio, desafiou os bares a criarem receitas com o tema "Frutas do Brasil" e desenvolver pratos que incluíssem frutas, seja com molhos e recheios, o que resultou nas mais variadas combinações.
O bar Du Mineiro preparou o Cevit DU Mineiro, uma iguaria com fatias de San Piter cozidas no limão e temperadas com pimentões, cebola roxa, gengibre, alcaparras, cheiro verde e carambola. De acordo com o proprietário do boteco Paulo Roberto da Silva Miranda, mais de 300 pratos já foram vendidos depois que entrou, pelo quarto ano, no concurso. "Estamos satisfeitos com a organização e com o aumento na demanda de clientes"
A procura pelo petisco no boteco foi tanta que o proprietário já está pensando na receita da próxima edição do concurso. "Estamos começando a elaborar o prato do próximo concurso. Já tivemos boas ideias", revela animado.
No Bar do Nei não foi diferente. O prato Isca da Casa está sendo um sucesso. O proprietário Ednei Gomes da Silva está surpreso com a procura pelo prato nesta edição do concurso e diz que a venda aumentou: são cerca de 15 a 20 pratos vendidos por dia. "Estou surpreso com o aumento na demanda. Os clientes elogiam o prato e a organização do concurso", disse. 
O prato inusitado do Trem Caipira é o motivo para o aumento do movimento de clientes que buscam pelo Ovni de Torresmo com Gosma de E.T. A receita do minipastel de torresmo acompanha molho de açaí e pimenta. "Participo desde a primeira edição do concurso e sempre procuro oferecer aos clientes pratos diferenciados que chamem a atenção, como esse ano", explica Cassio Moraes, proprietário. Segundo ele, desde o início do concurso já foram vendidos mais de 150 pratos do petisco participante.
Avaliação
Para a eleição do melhor petisco, o público e um corpo de jurados visitam os botecos para a votação. A média entre os quesitos avaliados garante o resultado da premiação. São avaliados de 1 a 10: o petisco (que leva 70% da nota); a higiene, o atendimento e a temperatura da bebida. O voto do júri e do público equivalem 50% cada. O Instituto de Pesquisas Vox Populi é o responsável pela apuração dos votos.
Botecos e Petiscos 2015
Bar da dona Celina - Porquinho Embriagado
Bar da Néia - Moqueca da Néia
Bar do Alvino e da Dona Cida - Coquiles nordestino
Bar do Chorinho - Casal Perfeito: Choro e Fejuca
Bar do Nei - Isca da Casa
Bar do Peixe Frito - Filezinho de tilápia recheada
Beringela's - Bolinho Tropical
Bikinho do Chico - Qualho Satambull
Boa Vista Empório Gourmet - Peixe Boa Vista
Buteco de Casa - Batata Rústica aos 4 molhos da casa
Butiquim do Bru - Bolinho do Bru
Chocolate com Pimenta - Ticary
Du Mineiro - Cevit Du Mineiro
Empório Multi-Mix - Costela de Tambaqui
Empório Villa Bar - Kimarão
Giova's Bar - Pastéis #somostodosmacacos
Lilão Espetinhos - Desejo com sabor
Mané's - Carmem Miranda
Nosso Buteco - Mamãe eu quero
Trem Caipira - Ovni de torresmo com gosma de ET
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Fotos: Divulgação
