Criações inusitadas
sushis ganham novos ingredientes e versões criativas
As casas especializadas na gastronomia oriental oferecem diversas opções para todos os gostos — incluindo aqueles frequentadores que não são tão apaixonados por receitas que levam peixe cru. Com ousadia e criatividade, os sushimen surpreendem cada vez mais o paladar dos ribeirãopretanos. Entre os sushis, além das versões tradicionais — preparadas com arroz, peixes ou frutos do mar —, é possível encontrar combinações inusitadas, incluindo frutas, legumes e até goiabada.
O Salmão Roll, criado pelo Hashi Sushi Bar, tem um toque diferente: o sushi tem recheio de salmão empanado e frito, alface e cream cheese, envolto por salmão cru. Entre outras novidades, o Mirai incluiu no cardápio o Midori Maki, preparado com salmão batido, cream cheese e enrolado em folhas de acelga, com molho Tarê e salpicado com couve bem fininha. As versões doces elaboradas pelo Harmony Japanese Food também merecem destaque. Ideais para a sobremesa, os sushis são envoltos em goiabada e recheados com cream cheese e frutas da época, como a goiaba e a banana. Calda de chocolate e nutela na cobertura completam o sabor exótico da iguaria.
