Dia frio, prato quente
Para quem aprecia vegetais e uma boa carne, a dica é o Filé com brócolis para os dias de inverno
Segue uma deliciosa sugestão de pratos quentes para este inverno.
De acordo com pesquisas, brócolis e repolho ajudam a evitar o câncer de próstata se consumido pelo menos três porções diárias desses vegetais, assim como podem reduzir até metade o risco de câncer de próstata. Essa pesquisa baseou-se num estudo do Centro de Pesquisas do Câncer Fred Hutchinson, Seattle, Estados Unidos.
FILÉ COM BRÓCOLIS
Ingredientes
500 gramas de carne fatiada
300 gramas de pimentão (misto, verde e vermelho) cortado em losango
300 gramas de bambu fatiado
300 gramas de champignon fatiado
300 gramas de brócolis ninja cru fatiado
½ copo americano de água
1 colher de chá de amido de milho em pó
1 pitada de glutamato de monossódico
1 pitada de açúcar
Shoyo á gosto
Modo de Preparo
Frite a carne até estar quase no ponto. Acrescente o pimentão, bambu e o champignon quando estiver no ponto escorra. Na panela vazia, acrescente o brócolis, ½ copo de americano de água, shoyo a gosto, uma pitada de açúcar, uma pitada de glutamato de monossódico, o restante dos ingredientes escorridos e mexa bem. Por fim adicione o amido de milho para engrossar e está pronto.
Rendimento: de 2 a 3 pessoas
Fonte: China House
