Doce de abóbora
Pedaços de abóbora se transformam numa receita deliciosa e gelada
Fruto da aboboreira, a abóbora é nativa da América do Sul (Argentina, Brasil e Uruguai), cultivada para efeitos ornamentais e para produção dos seus frutos que são comestíveis não só aqui, mas consumido também na Europa.
Segue abaixo uma receita de doce de abóbora em pedaços
Ingredientes
- 1 kg de abóbora em pedaços
- 1/2 kg de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- Cravo e canela em pau a gosto
- 2 litros de água
- 1 colher (sopa rasa) de cal virgem
Modo de preparo
Coloque os dois litros de água em uma vasilha com a cal, mexa bem e coloque os pedaços de abóbora; deixe de molho por 3 horas mexendo de vez em quando. Após esse tempo lave muito bem os pedaços.
Coloque-os em uma panela juntamente com o açúcar, a 1/2 xícara de água, a cravo e a canela; deixe cozinhar por mais ou menos uma hora mexendo levemente.
Sirva gelado com a calda que se formou, raspinhas de casca de limão e creme de leite se preferir.
Dica: a cal usada no doce é comprada em loja de materiais para construção, porém é usada também na fabricação de doces e vem em pacotes de 150g.
Tempo: 4 horas
Rendimento: 6 porções
Fonte: receita do site www.tudogostoso.uol.com.br
