Espaço para gastronomia
O Espaço Gourmet do RibeirãoShopping oferece cursos gratuitos
Pela alta demanda, tanto por parte de profissionais quanto de leigos, os cursos de gastronomia estão chamando atenção. Pensando em atender a todos os interessados, o RibeirãoShopping inaugurou o Espaço Gourmet, um projeto 
inovador de alta gastronomia que oferece cursos, palestras e workshops gratuitos. Em parceria com o chef espanhol Alejandro Blanco, graduado em International Culinary Arts and Food Science pela University of West London, com experiências em Londres e Paris, o Espaço Gourmet desenvolve ações de educação gastronômica para quem quer expandir os conhecimentos e aprender a cozinhar e a se alimentar de maneira saudável.
Segundo Marcos Botelho, gerente de marketing do RibeirãoShopping, o centro de compras é, essencialmente, um ambiente de experiências. “Com este projeto, queremos proporcionar novas vivências culinárias e despertar novos sabores e sensações em toda a família”, pontua. Por meio de palestras, cursos, workshops, biblioteca culinária, exposição de produtos e apresentação de tendências, o Espaço Gourmet oferece, gratuitamente, aos clientes do RibeirãoShopping a chance de se aproximar da alta gastronomia.
Em sua biblioteca estão revistas e livros para consulta livre. O Espaço 
possui, ainda, mesa preparada para um jantar formal, onde são ministradas aulas de etiqueta. São oferecidas, também, aulas-show gratuitas, diariamente, às 14h, às 16h e às 18h. “Disponibilizamos, ainda, cursos especiais, em que o aluno prepara uma receita, enquanto também aprende peculiaridades da região de origem do prato”, explica o chef. As aulas acontecem toda semana, com duração de duas horas e meia. Apostilas, receitas e certificado da AB Escola de Gastronomia fazem parte do material do aluno.
A estrutura do espaço permite a formação de turmas de 10 a 15 pessoas, atendendo a adultos e crianças a partir dos cinco anos. O laboratório funciona diariamente, no horário de operação do shopping. Além disso, há cursos especiais e pagos para quem deseja se aprofundar na arte da gastronomia. Os encontros são semanais, das 18h às 21h30. As inscrições para os cursos especiais podem ser feitas no próprio Espaço Gourmet. Já as inscrições para palestras, cursos e workshops devem ser realizadas previamente, na loja Spicy (Setor Mogiana). A programação é semanal e a agenda completa de atividades pode ser acessada no site.
Confira a programação?
Segunda 15/08
14h Zabaglione - Itália
16h Merengue italiano
18h Como fazer ghee - Índia
Terça 16/08
14h Vinagrete tradicional de mostarda e mel
16h Cortes: Mirepoix, julienne e brunoise
18h Salmão tartare com redução de laranja
Quarta 17/08
14h Como fazer ghee - Índia
16h Zabaglione - Itália
18h Merengue italiano
Quinta 18/08
14h Salmão tartare com redução de laranja
16h Vinagrete tradicional de mostarda e mel
18h Cortes: Mirepoix, julienne e brunoise
Sexta 19/08
14h Merengue italiano
16h Como fazer ghee - Índia
18h Zabaglione -Itália
Sábado 20/08
10h-15h Oficina de Risotos
15h Cooking with Kids
18h Cooking with Kids
Domingo 21/08
16h Cooking with Kids
18h Cooking with Kids
RibeirãoShopping
Av. Cel. Fernando Ferreira Leite, 1540, Jardim Califórnia.
Tel.: (16) 4003.4134.
www.ribeiraoshopping.com.br
