Estratégia de negócios
A nova linha chega ao mercado com o propósito de expandir parcerias com estabelecimentos de food service
Como parte das diretrizes e dos investimentos traçados no planejamento de expansão, a Café Utam direciona o foco de atuação para o mercado gourmet. A empresa lançou uma nova unidade estratégica de negócios e passou a oferecer uma linha completa de produtos e de serviços voltados para este segmento. Para isso, firmou contrato de exclusividade em toda sua área de atuação no Estado de São Paulo com a marca italiana Astoria, produzida por uma das maiores empresas de máquinas profissionais de café espresso em todo o mundo.
A nova linha chega ao mercado com o propósito de expandir parcerias com cafeterias, padarias, lojas de conveniência, docerias e estabelecimentos de “food service” que contam com o café espresso nos cardápios. A empresa trabalhará com o café Utam Express, produto em grãos torrados de qualidade premium, e toda linha de produtos e serviços agregados. Segundo a diretora-presidente da Café Utam, Ana Carolina Soares de Carvalho, “com a iniciativa, passamos a ter um canal de atendimento especializado nesse segmento de mercado e objetivamos vender o melhor café, feito com a melhor tecnologia de máquinas, extraído por um profissional capacitado para aproveitar o que ambos têm de melhor”.
Presente em 60 países, as máquinas Astoria são fabricadas pela CMA com sede na Itália. Em Porto Alegre (RS), a empresa mantém a Astoria Distribuidora de Máquinas para Café Espresso, líder de mercado no Sul do país. Na região de Ribeirão Preto, primeira área de abrangência da parceria, serão distribuídas máquinas das linhas Pratic e Glória, que possuem versões automática e semiautomática.
O olhar estratégico da diretoria da Utam possibilitará aos comerciantes um incremento no segmento gourmet mediante locação ou aquisição da tecnologia Astoria e aprimoramento de cardápios. “A margem obtida em cada xícara de café espresso é bastante significativa, o que permite um rápido retorno do investimento”, afirma Ana Carolina.
