Gastronomia congelada
O novo espaço do Sabor de Família tem o projeto assinado pelo arquiteto André Soares
A abertura da segunda loja do Sabor de Família Congelados, agora em Ribeirão Preto, é resultado da grande aceitação do público pela proposta da marca nascida em Cravinhos: uma gastronomia congelada e saudável. Desde a inauguração da casa, em 4 de novembro, esse conceito tem sido comprovado pelo público que vai — e, principalmente, que retorna — à loja. “Sabemos que o ritmo de vida atual exige praticidade. Por outro lado, as pessoas estão mais conscientes da importância de uma alimentação saudável. Com os nossos congelados, atendemos justamente a essa dupla demanda”, explica a técnica de nutrição Tatiana Manfredi Tonello, sócia da empresa.
O novo espaço do Sabor de Família tem o projeto assinado pelo arquiteto André Soares, que venceu o desafio de criar um ambiente ao mesmo tempo moderno e acolhedor, com ares de cozinha da família. Dessa forma, a loja une a facilidade do autosserviço — os pratos estão todos dispostos em freezers verticais voltados para o cliente — a um atendimento simpático e caloroso. O conjunto de pratos e porções procura atender às famílias de todos os tamanhos, com diferentes perfis e estilos de vida. O cardápio traz opções à base de carne, peixe, frango, assim como legumes ou arroz integral, em porções adequadas a uma ou mais pessoas.
Caio Vieira, chef de cozinha e sócio do Sabor de Família, destaca pontos fortes da linha de produtos: “Somamos ingredientes de qualidade e alta tecnologia no processo de congelamento, preservando plenamente o sabor de cada prato. E temos um grande diferencial em relação ao mercado: não utilizamos conservantes, corantes ou aromatizantes em nossas receitas”, frisa. Além de refeições congeladas, a loja também investiu em uma seleção de vinhos, cervejas importadas, massas secas, antepastos, biscoitos finos e outros produtos. Em um só lugar, o cliente encontra tudo o que é necessário para uma refeição completa de boa gastronomia.
O chef Caio Vieira selecionou algumas harmonizações e pratos que estão entre os mais procurados no Sabor de Família Congelados. Confira:
Salmão com Alcaparras:
Filé de salmão ao molho de creme de leite e alcaparras, acompanhado de cenoura e ervilhas refogadas e arroz branco. Uma refeição leve, que cai bem com uma cerveja frutada como a belga Tripel Karmeliet. Para finalizar, Torta Cream Cheese com Chocolate.
Lasanha de Berinjela à Bolonhesa:
Rodelas de berinjelas grelhadas ao molho de tomates frescos, com carne moída e molho bechamel, recheadas com queijo mozzarella e cobertas com parmesão ralado.
Escondidinho de Carne-seca:
A massa de mandioca é recheada com carne seca e requeijão cremoso. Para acompanhar, prove um Cabernet Sauvignon Puerto Viejo. Termine a refeição com a Torta de Limão Marmorizada.
Filé de Saint Peter ao Molho de Limão:
Filés de peixe assados, cobertos com suave molho de limão, salpicados com salsinha fresca.
Caneloni de Alho-poró e Abobrinha:
Massa artesanal de espinafre, recheada com alho-poró, abobrinha e mozzarella, coberta com molho rosé e mozzarella.
Sabor de Família Congelados
Funcionamento: de segunda a
sexta-feira, das 9h às 19h30,
e aos sábados, das 9h às 14h.
Avenida João Fiusa, 1.126.
Tels.: (16) 3236.3800 e 3623.1570
www.sabordefamilia.com.br
