Gastronomia de verdade
Miriam ressalta o prazer de fazer comida de verdade
A gastronomia nasceu na época da fundação de Roma e das cidades-estado da Grécia, quando a comida começou a despertar os sentidos e provocar prazer. Rapidamente, ganhou tanta importância quanto o próprio Império, como registra a história dos banquetes da antiguidade, verdadeiras orgias alimentares. O prazer da comida motivou gênios como Leonardo da Vinci, Rossini e Eça de Queirós a retratá-la em suas obras. Também motivou as cozinhas a desenvolverem ciência e arte ao mesmo tempo.
Foi pautada nesses costumes e valores que, há 28 anos, o Buffet Black Tie surgiu, em Ribeirão Preto, como uma das primeiras cozinhas da região, ousando fazer gastronomia.
Sob as mãos de Miriam Paterno, a tradição de fazer comida de verdade se mantém como forte alicerce desta empresa que está sempre se reinventando, criando novidades, misturando as culinárias brasileira e internacional. Banqueteira de alma e de formação, Miriam coloca vida em cada cardápio de casamento, aniversário ou formatura, que escreve como se fossem verdadeiras poesias. Vai rimando cada prato com paixão, combinando ingredientes, desenhando um verdadeiro banquete, para festas pequenas ou muito grandes, sejam eventos descolados ou jantares à francesa. Juntamente com seus coordenadores, Antonio Goulart e Douglas Possa, comanda um batalhão de cozinheiros e garçons com maestria de artista.
O Black Tie se destaca pela qualidade do serviço prestado, que se preocupa com todos os detalhes, do começo ao fim da festa, sem ter hora para acabar. Seu grande diferencial são os ingredientes exclusivos, de alto padrão, e a apresentação dos pratos, em prataria e porcelana fina. Os eventos podem ser em residências, chácaras, empresas e nos principais salões da cidade e da região. A equipe do Buffet Black Tie faz questão de atender pessoalmente seus clientes para dar personalidade e exclusividade à cada festa. Por isso, atende em residência ou em seu escritório, que fica no Stream Palace Hotel, instalado na Rua General Osório, 850, no 1º. Andar, ou pelos telefones: (16) 3977.3933 e 3977.3934.
Acesse buffetblacktie.com.br
