Grupo cria rede social de cervejas
Rede social já conta com 500 usuários antes mesmo de lançamento oficial
Uma rede social chamada Bier Society, voltada ao mercado de cervejas artesanais – em crescimento em Ribeirão Preto –, será lançada oficialmente nesta segunda-feira, dia 27 de outubro.
A iniciativa é do grupo formado pelos empresários Lucas Machado e Pedro Paro, pela sommelière de cervejas Bia Amorim e o cervejeiro João Becker, de Belo Horizonte.
A ideia para a criação da rede, segundo Pedro Paro, surgiu da necessidade de um local específico onde os amantes da bebida pudessem encontrar e compartilhar todo tipo de conteúdo que envolvesse a cerveja artesanal.
“No final da faculdade, o Lucas e eu começamos a nos interessar por cervejas artesanais. Até que um amigo sugeriu produzirmos uma cerveja em casa”, conta Pedro.
Como nenhum dos amigos haviam feito cerveja antes, foi necessária uma pesquisa em livros – como o “How to brew”, de John Palmer – e também pesquisas pela internet para montar uma receita.
Lucas Machado, contador e um dos idealizadores do projeto, recorda que na época em que surgiu a ideia de fazer cerveja eles chegaram a tentar cinco receitas. “Só duas deram certo. As outras não”, brinca.
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“Encontramos muita dificuldade para montar a receita. Desta dificuldade, e do desejo de empreender, surgiu a ideia da rede. Um local onde as pessoas pudessem compartilhar receitas, harmonizações, tirar dúvidas”, explica o contador. Que vê a rede social Facebook como uma ótima ferramenta para pesquisa, mas, um pouco confusa por ter muita informação diluída. “Queríamos uma rede que representasse a cultura cervejeira”, completa.
As pesquisas para o desenvolvimento do projeto da Bier Socity começaram há aproximadamente dois anos, neste período, Bia Amorim soube da iniciativa dos sócios Lucas e Pedro e, há dez meses, passou a integrar a equipe técnica da rede ao lado do cervejeiro João Becker, que participa do projeto a convite da sommelière.
“O que eu acho interessante é que os meninos – Lucas e Pedro – são de outras áreas. Eles são consumidores de cerveja. João e eu estamos dentro da área. Nós temos uma visão, não só da necessidade de encontrar as pessoas que são consumidoras, mas de conseguirmos divulgar o trabalho de uma maneira mais efetiva. Como profissional da área da cerveja, acho que é uma rede muito interessante neste sentido”, explica Bia Amorim.
A sommelière define o Bier Society como um diário de “viagens próprias”, onde os usuários da plataforma registram as cervejas que beberam e as que deseja beber.
Conheça a rede Bier Society clicando aqui
Para todos os gostos
Bia Amorim e João Becker, profissionais do meio cervejeiro, chamam a atenção para a preocupação que eles, e outros especialistas da área, têm de não tornar a cerveja artesanal algo segregado. "Não podemos entender que só a cerveja artesanal é boa. Temos que pensar no universo da cerveja em um todo e cada um descobre a cerveja que gosta, com um valor que caiba no bolso”, explica Bia.
“O que divulgamos, bebemos e produzimos, e que atualmente é algo novo no Brasil, é a cerveja que é cerveja no mundo todo. Quando a bebida foi concebida, passou por uma evolução. Séculos atrás, se você visitasse alguns países tradicionais de cerveja, o que chamamos hoje de ‘especial’, ‘artesanal’ ou ‘Premium’, é o que sempre foi cerveja produzida naturalmente. A cerveja popular que nós conhecemos no Brasil e em boa parte do mundo é nova se for entrar na história da cerveja”, explica o cervejeiro João Becker.
“Estamos apenas resgatando uma cultura que já existia e se perdeu”, conclui Becker.
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Bruno Silva
Foto: Julio Sian
* Publicado em 24/10/2014
