Inspirações em toda parte
Fugindo dos sabores tipicamente italianos, as pizzarias investem em tradições culinárias de vários países e regiões do Brasil para criar diferenciais no cardápio
Para agradar a paladares exigentes e famintos por novidades, a tradicional pizza aparece em versões cada vez mais elaboradas. Sabores inspirados em culinárias distintas, que não se assemelham aos sabores tradicionais, ganham espaço e a preferência dos clientes. Até mesmo as regiões e os estados do Brasil estão representados nos recheios das redondas.
Na pizzaria Prima Classe, há sabores de todos os lugares do mundo. A pizza Francesa leva no recheio pera e gorgonzola, ingredientes típicos desta cozinha. Já a Mexicana combina, entre outros ingredientes, molho de tomate fresco, pimenta dedo de moça e erva doce.
A Bella Capri tem, em sua maioria, sabores típicos de várias regiões da Itália, além dos mais tradicionais. A casa também foi buscar referências para a criação de novas receitas em outras partes do mundo. A Araba, por exemplo, traz ingredientes da cozinha árabe, como coalhada seca, zathar, cebola, peito de peru defumado e azeitonas pretas. Já a pizza Lapa leva ingredientes bem diferentes, como o gergelim, além de beringela e abobrinha gratinadas, muçarela de búfala e champignon.
Prima Classe
1. A pizza Parma Premium tem como ingrediente principal o presunto de Parma, tipicamente italiano.
2. Inspirada na capital de São Paulo, o recheio tem tudo o que os paulistanos mais gostam e consomem: bacon, ervilha, presunto, palmito, cebola e azeitonas.
Bella Capri
3. A pizza Araba da Bella Capri é inspirada na cozinha árabe. Ela tem iguarias típicas como a coalhada seca e o zathar, uma mistura de especiarias.
4. Na pizzaria, há diversos sabores inspirados nas regiões da Itália. A pizza Puglia tem filé de frango desfiado, berinjela gratinada, muçarela, cebolas e azeitonas.
