Maturação Precoce
De polpa avermelhada e dupla aptidão, para suco e para mesa, a laranja SM é rica em licopeno.
De sabor diferenciado, a laranja Sanguínea de Mombuca (SM) chega à maturação precocemente, de dois a três meses antes da variedade Pera. O suco é de cor alaranjada mais intensa e os frutos apresentam dupla aptidão: suco e mesa. Desenvolvida pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, por meio do Instituto Agronômico (IAC), de Campinas, a laranja é rica em licopeno, um agente antioxidante natural, que contribui para a prevenção do câncer e protege moléculas, como o DNA, da ação de radicais livres.
Rodrigo Rocha Latado, pesquisador do IAC, explica que essa variedade contém entre 0,5 e 3,1 mg de licopeno por litro de suco, enquanto na bebida retirada da laranja Pera, não há esta substância. “O custo de produção é o mesmo, mas o consumidor prefere o suco de cor intensa. É possível agregar valor à produção de laranjas e de suco no Brasil com o uso de laranjas de polpa vermelha”, aponta o pesquisador.
O citricultor que optar pela Sanguínea de Mombuca não terá custo adicional nas lavouras, que podem ser cultivadas em qualquer região do Estado de São Paulo. A variedade já possui registro junto ao Ministério da Agricultura e os brotos podem ser adquiridos no centro da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), em Cordeirópolis, por meio do tel.: (019) 3546.1399.
Fotos: arquivo IAC
