Mercado em ascensão
Hoje o plantel se destaca pela qualidade genética e pela caracterização racial
A ovinocultura de corte se apresenta como uma boa opção para os pecuaristas em função dos preços elevados e do aumento do consumo, mais especificamente da carne de cordeiro. Precocidade, boa formação de carcaça e ganho de peso rápido estão entre os principais atrativos que a raça Santa Inês oferece. Desenvolvida no Brasil a partir do cruzamento das espécies Morada Nova e Bergamácia, os animais são dóceis e excelentes produtores de carne e leite.
As fêmeas são boas criadeiras, com frequentes partos duplos e excelente capacidade leiteira. Na Estância Barrinha do Maurinho, em Jardinópolis, investimentos em genética e manejo resultam em alta produtividade. Mauro Jorge Saquy Júnior, proprietário da fazenda, consegue o abate de borregos (carneiros novos) com cinco a seis meses de idade, atingindo uma média de carcaça em torno de 15 quilos, peso considerado ideal para o abate pelo mercado consumidor.
A criação, que começou para consumo próprio, virou uma paixão. “Investimos nesse negócio melhorando a qualidade e a genética dos animais. Como o Santa Inês é uma raça de carneiro deslanado, originária do Nordeste, fomos conhecer os plantéis e os criadores de lá para adquirir mais conhecimento sobre a raça e o manejo dos animais”, conta Mauro.
Depois disso, matrizes e reprodutores de criatórios comprovados foram adquiridos para formar uma base genética que credenciasse a fazenda a participar de exposições e leilões. Hoje, os animais se destacam pela qualidade genética, caracterização racial e rendimento de carcaça.
O criatório conta com aproximadamente 450 animais, sendo 15 doadoras PO (Pura Origem) destinadas a melhoramento genético, 100 matrizes PO para acasalamento no rebanho e matrizes a receptoras para reprodução, além do corte. A qualidade do plantel ganha reconhecimento nacional, com destaques importantes como Lenita 800, considerada, em 2011, a principal fêmea com até 12 meses de idade.
Textos: Rose Rubini
Colaboração: Renata Costa
