Mousse de café com calda quente
Sobremesa especial do café Utam para os momentos com a família
Ingredientes para o mousse:
- 6 folhas de gelatina branca ou 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara de Café Utam bem forte
- 6 ovos
- 6 colheres de açúcar
- 2 latas de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
Modo de fazer o mousse:
Dissolva a gelatina no Café Utam fervente. Deixe esfriar e reserve. Bata 6 claras em neve e adicione 6 colheres de açúcar refinado, as 2 latas de creme de leite e o leite de coco, por último acrescente a gelatina dissolvida no café já frio.
Coloque em forma bem molhada e leve à geladeira para gelar.
Depois de firme, desenforme e decore com cerejas, grãos de café torrados e folhas de hortelã.
Ingredientes para a calda quente:
- 5 barras de 200g de chocolate crocante
- 1 copo de leite - 200g de margarina
- ½ copo de açúcar
Modo de fazer a calda quente:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até que engrosse. A mousse de Café Utam deve ser servida com a calda ainda quente.
Fonte: Café Utam
Foto: site Café Utam www.cafeutam.com.br
