Novo conceito
A nova loja da Gelato Borelli, localizada no Shopping Iguatemi, traz um novo conceito: a Pasticceria Borelli, que conta com uma confeitaria de doces italianos no cardápio
O novo conceito de gelateria surgiu para atender aos pedidos dos clientes da Borelli. Através de algumas pesquisas, foi possível perceber a ociosidade do mercado em doces finos italianos, o que levou a gelateria a inovar mais uma vez e trazer o sabor da Itália para os ribeirãopretanos. “Essa é apenas a primeira de muitas. Escolhemos Ribeirão Preto porque foi aqui que começamos nossa história. Nada mais justo do que presentearmos a cidade e a população com esse nosso novo capítulo de nossa história”, comenta o proprietário da casa, Eduardo Borelli.
Entre os doces tipicamente italianos que podem ser encontrados na nova unidade do Iguatemi estão o Cannoli, a Panacota e o Tiramisu. O Cannoli, originário de Palermo, no sul da Sicília, costumava ser preparado na época festiva do carnaval. A sobremesa consiste em uma massa frita em formato de tubo que pode ser recheado com um creme à base de queijo ricota ou Mascarpone, baunilha, chocolate, pistache, frutas cristalizadas, vinho Marsala e limão siciliano. Doce de leite e creme de amendoim também são usados como recheio.
A Panacota, considerada uma das sobremesas mais famosas da Itália, é um tipo de pudim de creme de leite, leite, baunilha e gelatina que acompanha caldas, purês de frutas ou até caramelo e chocolate. O Tiramisu, cujo nome provém da expressão “Tirami Sù”, que significa “levante-me”, tem como um dos ingredientes principais o café, uma boa fonte de energia.
A Borelli busca sempre a excelência em suas matérias-primas, com produtos frescos e naturais. Os gelatos são preparados diariamente e sem corantes e conservantes, o que faz do gelato Borelli um produto saudável, que pode ser consumido a qualquer hora do dia.
