O prato da sorte
Neste réveillon, delicie-se com a Mjadra, receita árabe que traz sorte no âmbito financeiro
A Mjadra é um prato árabe que é feito, principalmente, de arroz e lentilha, além de outros temperos deliciosos. Comer lentilhas durante a passagem de ano é um hábito comum em países como o Brasil, o Chile e também a Venezuela, pois acredita-se que as pequenas sementes (com formato de moedas) atraem sorte e dinheiro.
Para a ceia de Ano Novo, segue uma deliciosa receita de Mjadra para quem deseja saborear um prato diferente e sortudo
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de lentilha
- 1 litro de água
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 3 cebolas médias fatiadas
- 1 xícara (chá) de arroz cru
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (café) de canela
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
Modo de preparo:
Leve a lentilha e a água ao fogo por mais ou menos 25 minutos. Retire do fogo, escorra e reserve 1 xícara e 1/2 da água (caso não tenha essa quantidade, complete com água).
Leve ao fogo o azeite e doure a cebola em fatias.
Em uma panela coloque a lentilha, a cebola refogada, o arroz, a água, o sal, a canela, a pimenta e a noz-moscada. Mexa e deixe levantar fervura.
Abaixe o fogo e tampe até que esteja cozido, mais ou menos 20 minutos.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 4 porções
Fonte: receita do site www.tudogostoso.uol.com.br
