Oscar da panificação
City Pão fica entre as 100 melhores padarias do Brasil
Paulo Cunha, responsável pela City Pão, de Ribeirão Preto, comemora a sétima colocação no concurso Baker Top Gran Chefs, promovido pela revista Padaria 2000. Considerado o Oscar da panificação brasileira, a premiação reconhece as melhores receitas do mercado profissional de food service, nas categorias panificação, confeitaria e chocolateria. Com a Trança Integral Folhada, a City Pão ficou entre as 100 melhores padarias do Brasil, em uma disputa com outras seis mil receitas. A criação é um folhado recheado com aspargo, presunto parma e brie.
