Para acelerar a engorda
"Confinamento" será o tema do encontro programado para acontecer em Ribeirão Preto
Considerado um dos principais programas para otimizar o processo de engorda de bovinos, o confinamento permite intensificar a criação de gado para corte, sem aumentar, sistematicamente, a área disponível para o rebanho. O sistema será o tema central do encontro que a Scot Consultoria realiza em Ribeirão Preto, nos dias 14 e 15 de março, no Centro de Convenções. O evento conta com extensa programação de palestras, além de concentrar profissionais de toda a cadeia pecuária.
Nesta edição, o participante poderá optar por conhecer o Confinamento Monte Alegre (CMA), em Barretos, com visita programada para o dia 16 de março. Facilidades no manejo, melhor conformidade da carcaça, além da eficiência do ganho de peso diário do animal são algumas das principais vantagens do programa apontadas por Gustavo Aguiar, zootecnista e consultor da Scot.
Confinado, recebendo uma dieta equilibrada e rica em nutrientes, o gado chega a ganhar cerca de 1,5 kg por dia. “Se ficarem no pasto no período das águas, os animais engordariam, em média, entre 300 a 500 gramas por dia”, compara Gustavo. Tais índices foram comprovados por André Luiz Perrone dos Reis, médico veterinário, proprietário e gerente do CMA. Palestrante do evento, o pecuarista mostrará a importância do processo operacional e da logística em um projeto de confinamento.
Com aproximadamente 16 mil cabeças de gado Nelore e mestiços, entre próprios e de parceiros, a CMA produz em torno de 16 mil kg de carne nobre por dia (carne limpa). Os animais são criados no pasto até completarem, aproximadamente, 18 meses. Depois disso, seguem para o confinamento, onde permanecem, em média, por 103 dias antes do abate. “Com uma dieta de alto valor nutritivo, o animal ganha até 1,650 quilo/dia”, reforça o pecuarista.
Mercado positivo
André Perrone ressalta que a expectativa para o mercado de boi gordo é positiva para o ano de 2012, apesar do setor ainda vivenciar volatilidade de preços e ser também ser afetado por tentativas pontuais de baixa, que têm ocorrido com bem menos frequência do que em anos anteriores. “O que temos acompanhado é que a especulação continua forte, com variações nas ofertas de balcão”.
Segundo ele, neste ano, uma das novidades do sistema de confinamento, é que a quantidade de bovinos confinados provavelmente terá uma alta considerável, o que pode gerar índices recordes no cenário da pecuária brasileira. “Isso provavelmente aquecerá este mercado. Especialistas especulam que o número de animais confinados deve alcançar quatro milhões de cabeças em 2012, ante as cerca de 3,8 milhões atingidas em 2011. Definitivamente no eixo nacional houve um considerável crescimento dos confinamentos e, diferente do desempenho ocorrida em outras ocasiões, tudo indica que esta é uma mudança de paradigma para o setor.
Entre os pontos negativos para o mercado, André ressalta a crise da Europa e o conflito do Oriente Médio, além da nossa alta taxa cambial. “Além disso, a instabilidade da safra do milho pode também gerar incertezas sobre estabilidade da rentabilidade advinda dos animais confinados, este ano”, frisa.
Quanto a logística do setor, André observa que os produtores do agronegócio brasileiro, em todas suas frentes, têm que lidar com uma série de entraves no que se refere à logística. “O país possui uma série de condições precárias das vias de transporte, a infraestrutura portuária é ineficiente para a carga refrigerada, existe burocracia nos postos fiscais estaduais e falta de infraestrutura de armazenagem e comercialização. Esses fatores influenciam o preço da carne, ou seja, elevam o custo de produção do produto bovino, diminuindo a lucratividade do pecuarista”, conclui.
Programação:
14/03
* 8h/9h – Inscrições e entrega do material.
* 9h/10h10 – O rápido e silencioso avanço da cadeia da carne bovina.Alcides de Moura Torres – Engenheiro Agrônomo – Diretor da Scot Consultoria
* 10h10/10h40 – Coffee Break.
* 10h40/11h30 – Imunocastração: benefícios no controle do comportamento e na qualidade da carcaça.Fernanda Hoe – Médica Veterinária – Gerente de produto da Pfizer Saúde Animal
* 11h30/12h20 – Mercado de opções: uma abordagem completa.Luiz Henrique Ribeiro – Administrador de empresas – Boi Invest
* 14h/14h50 – Gestão no confinamento – coleta e padronização de dados.Hudson Castro – Médico Veterinário – Gerente de Negócios Nacional Bovinos de Corte – Nutron
* 14h50/16h – Desempenho e eficiência de ganho no confinamento: tudo começa antes do que você imagina.Prof. Dr. Pedro Veiga – UFV – Universidade Federal de Viçosa
* 16h/16h30 – Coffee Break.
* 16h30/17h – Ameaças e oportunidades para o Brasil no mercado internacional da carne bovina.Gustavo Aguiar – Zootecnista – Diretor da Scot Consultoria
* 17h/17h30 – Impacto da utilização de tecnologias na performance animal.Sebastião Faria – gerente técnico MSD Saúde Animal
* 17h30/18h30 – Reforma e recuperação para exploração intensiva de pastagem.Prof. Dr. Moacyr Corsi – ESALQ/USP
* 18h30/20h30 – Coquetel com música ao vivo e degustação de Carne Angus..
15/03
* 8h30/9h – Uso de inoculante aplicado na qualidade da silagem.Prof. Dr. Antonio Sergio de Oliveira – UEL – Consultor e Pesquisador da CBA
* 9h/10h – Vantagens econômicas do manejo racional.Prof. Dr. Matheus Paranhos – UNESP – Jaboticabal/SP – ETCO
* 10h/10h30 – Coffee Break.
* 10h30/11h30 – Otimizando a nutrição em confinamento: conceitos, estratégias, ferramentas e a prática.Prof. Dante Pazzanese – ESALQ/USP – Diretor técnico da Assocon
* 11h30/12h30 – Riscos sanitários e desafios na produção: boas práticas como solução.Prof. Dr. Iveraldo Dutra – UNESP – Araçatuba/SP
* 14h/14h40 – “A importância do operacional e da logística em um projeto de confinamento.”André Perrone dos Reis – proprietário Confinamento Monte Alegre
* 14h40/15h40 – O que esperar do mercado de grãos e insumos agropecuários em
meio as incertezas da economia mundial.Rafael Ribeiro de Lima Filho – Zootecnista – Diretor Scot Consultoria
* 15h40/16h10 – Coffee Break.
* 16h10/17h – Desafios e oportunidades na pecuária: a gestão como chave para resultados recordes.Leonardo de Sá – Médico Veterinário – Diretor da Prodap
* 17h/18h – Estratégias de gestão de risco de preço.Fabiano Tito Rosa – Zootecnista – Head research do Grupo Minerva
16/03 - Dia de campo – opcional
* Local: Confinamento Monte Alegre | Barretos – SP | www.cma.agr.br
* 8h – Saída de Ribeirão Preto.
* 9h30/11h30 – Visita técnica dividida em quatro setores:
* Fábrica – mistura de dietas;
* Currais de engorda;
* Curral de manejo;
* Produção de forragem e fenação.
* 11h30/14h – Almoço (tradicional queima do alho de Barretos) com música ao vivo.
* 14h – Retorno à Ribeirão Preto
Texto: Rose Rubini
Colaboração: Renata Costa
Fotos: divulgação
