Para adoçar o verão
No calor, tanto sobremesas tradicionais quanto as mais recentes ganham versões geladas e refrescantes
Quem não abre mão de uma boa sobremesa pode contar com opções variadas em Ribeirão Preto. Sorvetes, pudins, tortas e até bebidas tradicionalmente quentes, como o café, ganham, nesta época, versões refrescantes. Na Gelato Borelli, as receitas com frutas ficam ainda mais variadas. Entre as criações estão os sabores que levam laranja com gengibre, abacaxi com hortelã e framboesa.
No calor, a lista de mais pedidos da sorveteria, que conta com três unidades em Ribeirão Preto —no Ribeirão Shopping, no Novo Shopping e no Fiusa Center —, estão também sabores especiais, como o Fragola, de morango, o de Limão e o de Manga, além de sobremesas como milkshakes e frapês.
O Rei do Pudim tem como especialidade receitas variadas da sobremesa. No cardápio, há mais de 30 sabores da iguaria. Segundo Alessandro Mendes, um dos nomes à frente da casa, as receitas sempre levam em consideração o clima ribeirãopretano. “Para a estação, priorizamos sabores que têm como base frutas refrescantes”, comenta Alessandro. Para aliviar o calor nos meses mais quentes, a aposta foi nas sobremesas acompanhadas de caldas de frutas.
Entre os mais pedidos, segundo Alessandro, estão os sabores de maracujá, iogurte com calda de frutas, limão siciliano e capim santo com açúcar mascavo. Para este verão, o pudim de amarena é uma das novidades.
Sabores favoritos
No Rei do Pudim e na Gelato Borelli, alguns produtos fazem mais sucesso durante o verão. Os diversos sabores de gelatos da Borelli podem ser combinados em receitas de milkshakes e frapês. Sabores com frutas, como o Fragola, tornam-se mais frequentes nas taças da Borelli durante o verão. O pudim de limão siciliano com raspas de limão é um dos sabores mais refrescantes do Rei do Pudim.
Clássicos gelados
Além das tortas e das famosas sobremesas e docinhos da casa, a Le Sofiah também oferece em seu menu bebidas geladas com café. O café gelado com soda é uma das opções e é servido, entre outras opções, no cardápio do café da manhã e da tarde da doceria. É possível conferir como são feitas essas bebidas também através do aplicativo Zappar.
