Para se sentir em casa

A Casa 55 é um novo conceito em compras em Ribeirão Preto

09 Fev 2016

A paixão pela gastronomia uniu os empresários Daniela Prata Amendola, Guilherme Pantano e Álvaro Amendola, que estão à frente da Casa 55, um novo conceitoem compras em Ribeirão Preto. “Nossa Casa foi idealizada por dois chefs de cozinha e um engenheiro agrônomo. Somos apaixonados por gastronomia, desde o cuidado com a produção. Oferecemos aos nossos clientes o que de melhor colocamos nas nossas mesas” resume Daniela, que é de Barretos, formada em Administração pela FGV e com MBA pela Universidade de Chicago.

Daniela atuou no mercado financeiro por mais de uma década antes de resolver tirar um ano sabático, período em que decidiu estudar cozinha e confeitaria na Le Cordon Bleu, em Paris. Ao retornar ao Brasil, fez um estágio no D.O.M, de Alex Atala, e abriu dois restaurantes: Oryza (São Paulo) e Don Don (Barretos). O mesmo aconteceu com Guilherme, natural de Americana. Economista pela USP, trabalhou por mais de 15 anos no mercado financeiro, em São Paulo, e, como a amiga, resolveu investir em um hobby. A decisão foi pelo curso de Gastronomia do Grande Hotel, em Águas de São Pedro. Já Álvaro, irmão de Daniela, é Agrônomo, atuou durante dez anos em fazendas da família no cultivo de soja, milho e pecuária e também se juntou aos administradores pelo desejo de dar uma nova cara ao segmento em Ribeirão Preto.

Os três empresários escolheram a cidade para investir pela excelente qualidade de vida oferecida e por enxergarem uma oportunidade de negócio. “Oferecemos produtos frescos e de qualidade, atendendo a clientes que fazem compras menores e mais frequentes. Para isso, investimos em um mercado de bairro, com um serviço especializado. A maioria dos nossos atendentes tem formação em gastronomia”, adianta Guilherme. Álvaro complementa que eles procuram oferecer o máximo de conforto e de comodidade para os clientes. “Temos estacionamento com manobrista e uma localização de fácil acesso”, acrescenta o sócio.

Além da curadoria especial dos produtos do mercado e do hortifruti, a Casa 55 conta com uma pequena padaria artesanal, uma cozinha e uma charmosa deli, onde se pode encontrar, seja para levar para casa ou consumir no local, deliciosos pães, geleias, molhos, caponatas, caldos caseiros, empanadas, tortas, bolos, sucos naturais, sanduíches feitos com os queijos e embutidos artesanais e saladas. A deli, clean e muito aconchegante, é ideal para um café da manhã, para refeições rápidas e para um happy hour, com tábuas de queijos e embutidos artesanais. Logo mais, a Deli e a cozinha serão utilizadas em eventos, como aulas, degustações e jantares. “A partir de fevereiro, a programação será divulgada na página do Facebook da Casa 55”, antecipa Daniela.

Os empresários, incansáveis na procura pelos melhores produtos artesanais brasileiros, trazem no nome do novo local uma referência ao código DDI brasileiro. Acreditando no potencial nacional, eles firmaram parcerias com alguns dos melhores produtores de queijo, mel, café, doces e embutidos. “Temos produtores de quase todas as regiões do país. Ficamos impressionados com a qualidade dos produtos e ainda temos um vasto território a explorar” finalizam.