Pausa para uma taça
Considerada uma das vinícolas mais famosas de Mendoza, a Viña Cobos conquistou o paladar de especialistas e enófilos com um sofisticado Malbec
A Argentina é um dos países mais importantes quando se fala em vinicultura na atualidade. O vizinho sul-americano ocupa o quinto lugar no ranking de produtores mundiais de vinho, e abriga a região de maior prestígio desse pedaço do continente no que se refere a esse universo, Mendoza.
Algumas vinícolas famosas, como a Viña Cobos, ajudaram a construir a fama da região argentina. A produtora surgiu do encontro entre os mendocinos Andrea Marchiori e Luis Barraud com o enólogo Paul Hobbs cuja pretensão era elaborar um tinto capaz de ficar entre os mais renomados do mundo. Essa história começou no vinhedo Marchiori, com vinhas de até 80 anos. No local, são cultivadas uvas Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. Cada uma delas recebe um tratamento diferente, de acordo com suas particularidades.
Localizada na região de Perdriel, em Luján de Cuyo, possui uma sede bonita e moderna. A vinícola tem cinco linhas de produtos: Cobos (o mais renomado), Bramare Vineyard Designate, Bramare Appellation, Cocodrilo e Felino. A vinícola é conhecida pela imagem da uva Malbec, um ícone argentino. O reconhecimento foi conquistado graças ao minucioso cuidado com as vinhas, ao terroir privilegiado e ao processo de vinificação seguido pelos produtores. Por tudo isso, a Viña Cobos é uma das mais populares entre os turistas do mundo inteiro que visitam Mendoza.
Para apresentar os rótulos da vinícola, a embaixadora da marca, Victoria Bravo, visitou Ribeirão Preto recentemente. A passagem da convidada pela cidade fez parte das comemorações dos 15 anos da Grand Cru — na ocasião, representada pelo consultor Alexandre Teixeira. Victoria participou de um almoço com empresários, no Gran Steak, onde realizou um treinamento para profissionais envolvidos com o universo vinícola. A embaixadora participou, ainda, de uma degustação, na Grand Cru, e de um “wine dinner” para convidados. “Os rótulos da Vinã Cobos são reconhecidos por enófilos e críticos de diversos cantos do mundo”, garante a especialista. Em Ribeirão Preto, os vinhos podem ser encontrados, entre outros endereços, na Grand Cru e no Le Petit Bistrot.
Bramare Zingaretti
Vinho distinto e vigoroso de cor rubi com brilhos violetas, aromas intensos e notas de ervas selvagens é uma bebida untuosa que provoca sensações poderosas na boca e possui acabamento longo e pronunciado.
Cocodrilo
Trata-se de um vinho complexo, elegante e equilibrado. Destaca-se pelo aroma fresco, onde é possível perceber a presença de frutas vermelhas e notas de especiarias característicos de Cabernet-pimenta. No paladar, tem entrada amigável, taninos finos e doces.
Felino Malbec
Um vinho requintado, que se caracteriza por exibir aromas de flores brancas e frutas pretas, juntamente com notas de pimenta branca e cravo-da-índia. O paladar é conquistado com notas de alcaçuz e chocolate.
Cobos Malbec
Requintado e expressivo, este vinho tem cor rubi bem definida e alta complexidade aromática. O paladar chama a atenção por ser delicado, com excelente estrutura em taninos aveludados em constante evolução.
