Peito de Pato ao Molho de Mel de Cassis

Peito de Pato ao Molho de Mel de Cassis

O pato é considerado uma das especialidades mais nobres

Elevado a iguaria dos deuses pelos mestres gastronômicos franceses, o pato é considerado uma das especialidades mais nobres. De sabor acentuado, o peito é uma das partes mais apreciadas desta ave. Na criação do chef Anderson Izo, do Le Petit Bistrot, a carne, levemente assada, é servida em fatias. A exclusividade fica por conta do molho preparado com licor de mel de cassis. Experimente a receita ao lado do Risoto de Manteiga Trufada. O pato também é o ingrediente principal de outras criações do chef Anderson, como o Pato Cristalizado ao Molho de Laranja e Tomate Farci, preparado com a coxa da ave.
Vale a pena conhecer o novo menu do Le Petit Bistrot, localizado na rua Thomaz Nogueira Gaia, 1116.
Tels.: (16) 3911.4700 e 8128.0645.

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