Polo cervejeiro
Para fortalecer o segmento e reunir fabricantes, fornecedores, distribuidores, bares e restaurantes da região, foi criada a Associação dos Cervejeiros de Ribeir
Conhecida internacionalmente pela qualidade da cerveja produzida, Ribeirão Preto se destaca nesse mercado desde 1911, atraindo empresas de toda cadeia produtiva. A qualidade da água, captada do Aquífero Guarani, uma das mais puras reservas de água doce do mundo, é um dos principais atrativos para a produção da bebida. A cidade, que abrigou no passado uma das maiores fábricas do país, vê o setor em franca expansão, com previsão de receber três novas microcervejarias até o fim do ano, além das três já existentes.
Para fortalecer o segmento e reunir fabricantes, fornecedores, distribuidores, bares e restaurantes da região, foi criada a Associação dos Cervejeiros de Ribeirão Preto. “O polo cervejeiro será mais uma atração turística do município. O objetivo da união é atrair recursos e promover a produção local de cervejas gourmets”, observa o vereador Gilberto Abreu, um dos idealizadores do projeto. A iniciativa conta com apoio da Prefeitura de Ribeirão Preto por meio da Secretaria Municipal de Turismo, da Associação Comercial e Industrial, da Fundação Instituto Polo Avançado de Saúde (Fipase), do Sebrae, da Câmara de Comércio Brasil Alemanha, de restaurantes tradicionais da cidade e das cervejarias Colorado, Lund e Invicta.
Além do fortalecimento do setor, os empresários Marcelo Carneiro da Rocha, da Colorado, Rodrigo Silveira, da Invicta, e Yussif Ali Mere, da Lund, concordam que a Associação trará muitos benefícios, entre eles, uma possível redução tributária sobre a bebida. “Unidos, podemos conseguir linhas de crédito mais atrativas e reivindicar uma tributação diferenciada para as microcervejarias”, reforça Yussif Ali Mere.
