Primeiro o café da manhã
O café da manhã é uma das três grandes refeições que as pessoas devem realizar
Acordar cedo para ir à escola é um problema para boa parte dos jovens. Tomar café da manhã não faz parte da rotina de muitos deles, que preferem dormir um pouco mais. Os adolescentes dizem que não sentem fome nessa hora ou não possuem o hábito. Aqueles que comem, segundo pesquisa realizada pela empresa Market Tools, não fazem isso de forma adequada. O estudo mostra que grande parte das mães está insatisfeita com a qualidade da refeição de seus filhos.
Apesar dos dados, todos sabem a importância do desjejum. O café da manhã é uma das três grandes refeições que as pessoas devem realizar no decorrer do dia, junto com o almoço e o jantar. De acordo com a nutricionista Vicky Pileggi, ele é importante por ser a primeira refeição e por fornecer, após o jejum do sono, a energia necessária para começar o dia bem e com disposição. “Os adolescentes costumam acordar cedo para ir estudar ou praticar alguma atividade física É muito importante que comam corretamente para que consigam melhorar a atenção e o raciocínio, além do desempenho nos esportes e na academia”, complementa a profissional.
Para as crianças e os adolescentes, a refeição é ainda mais importante, pois é na infância que se formam os hábitos alimentares. Por isso, é fundamental incentivar as crianças a experimentarem várias opções de alimentos. O jovem Fernando Lopes, de 13 anos, concorda que a refeição é importante e conta que depois que a inseriu corretamente no dia a dia, sentiu a diferença. “Fico mais disposto depois que tomo café. Com uma boa alimentação na manhã, fico com energia para todo o dia”, declara o estudante, que aprendeu na escola mais sobre a importância do desjejum e hoje conta com um acompanhamento nutricional para ter todas as vitaminas necessárias na primeira refeição.
Para aqueles que não têm hábito de comer de manhã, uma boa dica é começar com alimentos práticos e de fácil consumo como, por exemplo, leite com achocolatado, iogurtes, sucos ou vitaminas. “Uma vez que esse hábito é adquirido, acrescenta-se aos poucos outros alimentos, como pães e frutas. Mudanças radicais tendem a não ser duradouras, então ir com calma é a melhor maneira para fazer desta refeição um hábito”, explica a nutricionista.
Foi o que aconteceu com Marcelo Augusto, de 17 anos. Depois que ele descobriu a importância da alimentação ao acordar, passou a habituar-se devagar. “Como acordo muito cedo, tento escolher alimentos de fácil consumo, como leite com achocolatado e iogurte. Sei que deveria comer mais, mas acredito que, com o tempo, a alimentação muda e melhora”, conta o estudante, reconhecendo que o café da manhã ajuda no decorrer do dia.
De acordo com a profissional, o segredo para um café da manhã nutritivo é incluir alimentos energéticos, construtores, fibras, além de vitaminas e minerais. Depois, basta usar a imaginação e escolher entre os diversos substitutos desses alimentos para não deixar a refeição ficar monótona. Entretanto, é preciso cautela. “Alimentos industrializados em excesso são prejudiciais, pois costumam conter altos teores de açúcares, gorduras e sal. Então, via de regra, quanto menos ‘pacotinhos’ melhor”, finaliza Vicky.
Sugestão de café da manhã por Vicky Pileggi
• Pão de forma com manteiga
• Leite com achocolatado
• 1 banana
Ou
• Iogurte
• Pão francês com requeijão
• 1 fatia de mamão
A Nestlé criou um site sobre a importãncia do café da manhã, com pesquisas, levantamentos de dados e comparativo dos alimentos nessa refeição. Acesse https://www.nestle.com.br/maisdoquevoceimagina/index.html e saiba mais.
Texto: Mariana Secaf
Fotos: Julio Sian
