Receita inusitada leva prêmio no Comida di Buteco
Ao todo 19 estabelecimentos participaram do concurso
O bolinho W3H, petisco feito de massa de mandioquinha e carne seca, recheados de cebola e pimentão vermelho marinados no uísque e empanado em massa de cerveja, do bar "Nosso Buteco", recebeu o prêmio do concurso gastronômico "Comida di Buteco".
A premiação aconteceu na noite desta quarta-feira, dia 21, no Shopping Iguatemi de Ribeirão Preto. Para a 5ª edição do concurso de petiscos, diferente das versões anteriores, os proprietários tiveram liberdade para criar os seus pratos.
O bolinho vencedor, segundo Danilo Araújo, do bar vencedor, levou 9 meses para ficar pronto. "É emocionante. Desde a inauguração do 'Nosso Boteco' - há quatro anos e meio - eu almejo ganhar este prêmio. E agora ele veio. E em dobro", comemora Araújo, que também levou o prêmio de R$ 1.500 do desafio Doritos com o tira-gosto “surreal”.
O Lilão Espetinhos, com o petisco Abobrinha recheada, foi o segundo boteco com melhor pontuação no concurso. “O evento é muito importante no sentido de aumentar o movimento dos bares e também a interação entre os donos dos estabelecimentos”, conta Renata Oliveira, proprietária do Lilão.
Em terceiro lugar ficou o Boa Vista Empório Gourmet, com o petisco “Frango Maioral”, desenvolvido pelos proprietários Daniel Janini e Luiz Felipe Marin Oliveira. Segundo eles, o frango é uma variação de um prato já existente no cardápio do empório. “O resultado de terceiro lugar, em um concurso de tamanha grandeza, é muito especial pra gente. Foi difícil, tivemos que melhorar bastante a nossa estrutura. Mas, graças a Deus deu certo. As pessoas gostaram e ano que vem queremos entrar mais forte”, conclui Janini.
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Foto: Divulgação
