Receitas práticas
Livro de receitas da jornalista Letícia Bighetti está em sua segunda edição
Em sua segunda edição, o livro de receitas da jornalista Letícia Bighetti já é um sucesso. Com tiragem de dez mil exemplares, distribuídos gratuitamente, a publicação reúne, de uma forma simples, o modo de preparo de pratos deliciosos já exibidos no programa de TV Atualidade, apresentado pela jornalista.”Meus convidados capricham muito nos pratos e todos ficam maravilhosos. Eu também coloco a mão na massa e faço algumas receitas. A marca de todo o conteúdo do livro é a praticidade e o bom gosto à mesa, mesmo no dia a dia”, explica Letícia que sempre se empenha para fazer delícias rápidas e fáceis. Entre as receitas estão o Pastelzinho de Pão de Forma Light e as Uvas Negras. Difícil, segundo a jornalista, é escolher uma preferida. As pessoas que quiserem, podem enviar suas receitas para o e-mail: [email protected]. No blog da apresentadora no portal da Revide (www.revide.com.br/blog/leticia-bighetti), Letícia ensina estas entre outras receitas práticas para incrementar as refeições e sobremesas diárias. 
RECEITA
PASTELZINHOS DE PÃO DE FORMA LIGHT
Ingredientes
• 4 Fatias de pão de forma light
• 60 gramas de peito de peru defumado picadinho
• 1,5 colheres de sopa (rasa) de requeijão light
• 1,5 tomates sem pele e sem sementes, picados
• 1 colher (café) de orégano
• Sal
• 1 ovo batido para pincelar.
Modo de preparo
Comece amassando as fatias de pão de forma com um rolo de massa. Faça o recheio juntando o peito de peru, o requeijão, orégano, os tomates e por fim uma pitada de sal. Coloque uma colher de recheio em cada fatia de pão amassado. Pincele as bordas com o ovo batido. Dobre o pão ao meio e aperte com as pontas dos dedos, depois dê uma amassadinha delicadamente com um garfo. Salpique o parmesão. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido, até que fiquem douradas.Dica:Você ainda pode salpicar um pouco de queijo parmesão sobre o pão, para dourá-lo.
UVAS NEGRAS
Ingredientes
• 600g de uva Itália
• 2 latas de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 gemas
• 1 colher de margarina
• 3 colheres de chocolate em pó
• 250g de chantily
• 100g de raspas de chocolate
• 1 xícara (café) de leite
Modo de preparo
Faça um brigadeiro mole, com duas latas de leite condensado, duas gemas, 4 colheres de sopa cheias de achocolatado, 1 colher de sopa de margarina, mexer até levantar fervura. Esfrie o brigadeiro e após frio, misture um caixinha de creme de leite, misture até ficar homogênio.Pegue as uvas, lave-as e enxugue, reserve um recipiente e após feito isso coloque brigadeiro já pronto por cima das uvas até que ele incorpore nas uvas, após feito isso, cubra com chantily, que pode ser pronto ou bata uma caixa de chantily gelada até que fique em ponto firme para cobrir o doce. Por fim, raspe o chocolate por cima do chantily para um toque especial.
