Rota dos vinhos
Para conhecer os roteiros de enoturismo o portal da Revide selecionou 11 locais que estão na lista dos mais visitados. Confira!
Cenas dignas de grandes clássicos cinematográficos, uma bela paisagem, uma taça de vinho da melhor qualidade em um vinhedo inesquecível. Os amantes do enoturismo podem compartilhar dessa imagem com um roteiro de enoturismo, que mistura cultura, gastronomia e vinho.
Esses roteiros têm crescido consideravelmente entre os brasileiros, segundo uma pesquisa realizada entre as agências especializadas em pacotes de enoturismo, a procura por esse roteiro aumentou 30% de 2010 para 2011.
Durante a viagem, os turistas visitam vinícolas e conhecem os vinhedos, além de experimentar diferentes tipos de vinhos.
O agente de viagens Henrique Moro afirma que existe o aumento de vendas nos pacotes de enoturismo, principalmente para pesquisadores da área. “A procura por esses roteiros parte geralmente de pesquisadores de vinho. Mas muitos turistas compram os pacotes de viagem para esses locais e quando chegam lá descobrem a variedade de vinícolas”, conta.
As agências de viagem adaptam os pacotes de acordo com o tempo disponível e do orçamento para a viagem, dessa forma, o turista pode optar por visitar uma ou diversas regiões. Entre os lugares mais procurados estão Santiago, no Chile, Mendoza, na Argentina, Espanha, Itália, França, Portugal e a Serra Gaúcha.
“O melhor período para conhecer os vinhedos é fevereiro e março na América do Sul e na Europa setembro e outubro”, ressalta Henrique Moro.
Para conhecer os roteiros de enoturismo o portal da Revide selecionou 11 locais que estão na lista dos mais visitados e algumas dicas para quem quer se aprofundar no universo dos vinhos:
- Serra Gaúcha, Brasil: O destaque desse roteiro é o Vale dos Vinhedos, onde é possível conhecer vinícolas, participar de cursos da área e apreciar a arquitetura do período da colonização. Em Gramado, as vinícolas Chandon, Salton e Miolo são alguns dos principais pontos de parada. Dica de vinho: Branco leve, ideal para servir na entrada do almoço ou do jantar. Servir com: aperitivos, saladas, peixes.
- Stellenbosch, África do Sul: O local possui mais de 200 produtores e um clima bastante favorável ao plantio de uvas. Nas vinícolas Villiera, Neethlingshof e Hartenberg o turista conhece detalhadamente o processo de fabricação do cultivo da uva. Dica de vinho: Branco médio pode ser servido em diferentes tipos de prato, pois são vinhos com média intensidade de sabor entre os brancos. Servir com: omeletes, quiches e suflês
- Hunter Valley, Austrália: É conhecido como o “País do Vinho”, entre as atrações mais visitadas está o campo de uvas semillon. O local possui cerca de 80 vinícolas e o turista pode conhecer o processo de produção e métodos de cultivo, e ainda degustar alguns vinhos. Dica de vinho: Branco encorpado, esse vinho pode ser identificado, pois sua alta concentração e intensidade de sabores. Servir com: lagostas, lagostins, camarões
- Marlborough, Nova Zelândia: São 160 vinícolas e 40 delas podem ser visitadas durante todo o ano. O local ficou reconhecido pela qualidade da produção do vinho Sauvignon Blanc que Marlborough. Dica de vinho: Brancos aromáticos: apresenta um grau de doçura que varia do seco ao semi-seco. Servir com: cozinha tailandesa, vietnamita, chinesa
- Napa Valley, Estados Unidos: Entre as 150 vinícolas a serem visitadas está a Robert Mondavi, maiores desenvolvedores da vinicultura no Norte do Estado da Califórnia. Dica de vinho: Roses é o vinho mais consumido nos últimos anos, e oferece uma suave paleta de cores. Servir com: Paella, aperitivos, lanches
- Toscana Itália: Com mais de sete mil vinhedos, o local oferece um dos vinhos tintos mais famosos entre os apreciadores, o Brunello de Montalcino. Dica de vinho: Tintos leves, geralmente são consumido no dia a dia, pois são leves e com sabor agradável. Servir com: pizzas, massas e fondue de carne
- La Rioja, Espanha: São mais de 500 adegas para serem conhecidas, e os turistas ainda podem participar do festival “Batalla del Vinho”, que acontece do dia 29 de junho, durante a festa a multidão vestida de branco dispara vinho por pistolas de água. Dica de vinho: Tintos médios, possui alta intensidade degustativa, ressaltando bastante a fruta. Servir com: carnes vermelhas, fígado e confit de pato
- Porto, Portugal: No local os turistas encontram vinícolas onde é possível participar da colheita e conhecem a bela história da produção do famoso vinho do porto. Dica de vinho: Tintos encorpados, é o estilo que mais tem crescido entre os produtores de vinho devido o tempo quente. Servir com: carnes grelhadas, chilli e curry
- Champanhe, França: Entre os cinco mil fabricantes de vinhos estão às marcas famosas como Perrier-Jouët, Dom Pérignon, Veuve Clicquot e Moët & Chandon. Os turistas ainda podem passear entre os 60 vilarejos da região. Dica de vinho: Fortificados secos, são vinhos produzidos com a adição de álcool após a fermentação. Servir com: tortilhas, consommé e gazpacho
- Valle de Colchagua, Chile: O roteiro iniciar na cidade de Santa Cruz, onde estão as principais vinícolas, e a bordo do Trem do Vinho, o turista passa por diversos vinhedos. Dica de vinho: Doces, vinhos de alto teor de açúcar residual da própria uva. Servir com: sorvetes, creme brûlée e queijos azuis
- Mendoza, Argentina: A região possui cerca de 1.200 adegas como a fábrica Chandon e a Finca Flichman que podem ser degustados durante a viagem. Dica de vinho: Espumantes, são vinhos com gás carbônico dissolvido, o champagne é o mais famoso deles. Servir com: canapés, salmão defumado e cerejas frescas
Revide On-line
Texto: Pâmela Silva
Fotos: Divulgação
