Sabor da Fazenda
A agropecuária orgânica é hoje uma realidade ao alcance de muitos consumidores de Ribeirão Preto
O consumo de produtos orgânicos não para de crescer. Impulsionada pela conscientização sobre a importância da alimentação saudável, por campanhas e por políticas públicas que incentivam a compra de alimentos junto a pequenos agricultores, em feiras e lojas especializadas, a agropecuária orgânica é hoje uma realidade ao alcance de muitos consumidores de Ribeirão Preto.
Segundo a definição da Sociedade Nacional de Agricultura (SNA), um produto orgânico é caracterizado pela ausência de inseticidas, fertilizantes sintéticos ou outras substâncias artificiais, mas ainda tem outras vantagens. Esse alimento é resultado de uma agricultura baseada em práticas sustentáveis, que buscam o equilíbrio ecológico. Na prática, o conceito objetiva valorizar a biodiversidade, minimizar o desperdício de recursos naturais e evitar a contaminação do solo, da água e do ar, que devem ser usados de forma racional.
A preocupação com a alimentação saudável e os diversos estudos apontando a relação entre inúmeras doenças e os hábitos alimentares também ajudam a elevar o interesse pelos orgânicos. Segundo uma pesquisa realizada pela Universidade de Newcastle, no Reino Unido, o nível de antioxidantes nos alimentos produzidos sem pesticidas sintéticos pode ser de 19% a 69% mais alto do que nos cultivos que utilizam agrotóxicos. Os pesquisadores sugerem que esse índice equivale à quantidade presente em uma ou duas, das cinco porções de frutas e vegetais recomendadas para o consumo diário. Além disso, tais produtos possuem mais vitaminas e minerais, além de manterem o sabor original dos alimentos. Para quem quer incluir os orgânicos na próxima lista de compras, a Revide selecionou três endereços que reúnem boa variedade de produtos frescos e nutritivos.
Motivos para consumir produtos orgânicos
1- Evitam problemas de saúde causados pela ingestão de substâncias químicas tóxicas;
2- Têm sabor e aroma mais intensos, pois não sofreram a ação de produtos químicos;
3- Protegem as gerações da contaminação química, preservando os recursos naturais;
4- Restauram a biodiversidade, protegendo a vida animal e vegetal;
5- Ajudam pequenos agricultores, os mais dedicados a esse tipo de produção.
Armazém Orgânico
Há 14 anos no mercado, o Armazém Orgânico oferece uma imensa variedade de produtos certificados, como hortaliças, frutas, cafés, ovos, carnes, leite, mel, cereais, óleos, bebidas, farinhas, adoçantes, doces e cookies, além do famoso óleo de coco e até temperos. Além disso, o local monta cestas de produtos orgânicos personalizadas. O empresário Egberto Luiz da Silva garante que os alimentos não contêm adubos químicos, agrotóxicos ou hormônios. A loja, instalada na Rua Marechal Rondon, 47, faz entrega em domicilio e também aceita encomendas pelo tel.: (16) 3289.8307.
Casa55
A Casa55 reforçou sua oferta de alimentos orgânicos e, agora, conta com uma variedade de hortifrútis ainda maior, a preços bem acessíveis. Para isso, os sócios Daniela Prata Amendola, Guilherme Pantano e Álvaro Amendola visitam seus fornecedores para assegurar a qualidade dos produtos do lugar, respeitando a sazonalidade desse tipo de alimento que, por não ser tratado com agrotóxico, é mais sensível ao clima. A Casa55 conta, ainda, com uma enorme variedade de produtos artesanais, como pães e geleias de fabricação própria. A Casa55 Mercado e Deli fica na Av. João Fiusa, 1131, e conta com serviço de manobrista. Tel.: (16) 3442.7522.
Sítio A Boa Terra
Pioneiro na agricultura orgânica no Brasil, desde 1981, o Sítio A Boa Terra produz e entrega alimentos orgânicos na porta de casa em Ribeirão Preto, São Paulo e região de Itobi. Semanalmente, portanto, é possível ter uma “feirinha orgânica” em casa. Entre as opções do sítio estão frutas, verduras, legumes, pães, queijos, ovos, suco verde e diversos itens de armazém. Para recebê-los semanalmente, basta fazer o cadastro no site www.aboaterra.com.br, na seção Fale Conosco, ligar para (19) 3647.1321 e 99198.2003 ou enviar um e-mail para [email protected]. Curta facebook.com/SitioABoaTerra. Siga no instagram @aboaterra.
