Sabor e tradição
Entre restaurantes modernos e conceituados, Manoela Whitaker revela ser fã de pratos cheios de memórias, como o risoto de camarão preparado pelo pai e o macarrão com molho vermelho criado pela bisavó
As escolhas de Manoela Whitaker entre os restaurantes ribeirãopretnos revelam sua preferência pelas cozinhas japonesa e italiana. Na lista dos lugares mais frequentados pela gerente de marketing do Shopping Iguatemi estão Mirai Japathai, Coco Bambu, Maremonti, Flor de Sal e La Cucina di Tullio Santini. Em São Paulo, Manoela não perde a chance de visitar o Nino Cucina, que serve gastronomia italiana, além do tradicional Bistrô Charlô e o Nakka, que serve alta gastronomia oriental.
Sua paixão pelos sabores da Itália extrapolam fronteiras. Em Nova Iorque, faz questão de visitar o Cecconi’s Dumbo, especializado em massas artesanais e frutos do mar, com uma grande variedade de pratos italianos. Ainda na cidade norte-americana, o badalado Catch, também especializado em frutos do mar, é uma das escolhas da gerente de marketing. The Mercer Kitchen, que serve pratos variados, também entra na lista.
Em Roma, Manoela não deixa visitar o Al Moro e o Dal Bolognese, duas trattorias tradicionais. Seu prato favorito é, sem dúvida, o macarrão com molho vermelho, uma receita da bisavó. Segundo ela, a preparação leva mais de oito horas no forno.
Entre os pratos que trazem aconchego ao seu paladar estão também as receitas do pai. “Não cozinho muito, mas meu pai vai para o fogão quase todos os domingos. Entre os pratos que ele costuma preparar, meu favorito é o risoto de camarão. Espero a semana toda pelo cardápio”, revela Manoela. Para acompanhar as iguarias que mais gosta, não dispensa um bom vinho tinto. Para abrir o apetite, vinhos rosé são ideais. Já para encerrar a refeição, para ela, nada como um bom brigadeiro de panela.
Eu recomendo
Ribeirão Preto
• Coco Bambu
• Flor de Sal
São Paulo
• Nino Cucina
• Bistrô Charlô
• Nakka
Roma
• Al Moro
• Dal Bolognese
Nova Iorque
• Cecconi’s Dumbo
• Catch
• The Mercer Kithcen
